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Gemüse
Mit Sprossen Gemüse ersetzen – geht das?

Ernährung Mit Sprossen Gemüse ersetzen – geht das?

Getreidekeimlinge gelten als sehr gesund. Aber vor allem Hygiene ist bei den Gewächsen ein Thema, beim Anbau ebenso wie beim Verzehr. Ein Überblick, welche Versprechen Sprossen einlösen können und welche nicht. 20.09.2022
Gemüse aus Zadar

Mit dem Koch Paul Ivić in Kroatien Gemüse aus Zadar

Fenchel am Strand und Meeresspargel im Salzwerk. Wer mit dem österreichischen Sternekoch Paul Ivić nach Zadar aufbricht, erlebt eine ganz besondere Art der Kulinarik. 22.06.2022
Gutes Lauch-Gefühl

Reisen und Speisen in Spanien Gutes Lauch-Gefühl

Calçots sind das Lieblingsgemüse der Katalanen. Beim Fest Calçotada zelebrieren sie die zarten Sprösslinge der weißen Schalenknollen auf dem Grill und mit viel Soße. 04.05.2022
Umweltbundesamt: Fleisch teurer machen - Gemüse billiger

Lebensmittelpreise Umweltbundesamt: Fleisch teurer machen - Gemüse billiger

Das Umweltbundesamt will eine «ökologisch-soziale» Reform der Mehrwertsteuer. Eine solche hätte große Folgen für die Verbraucher. Und würde die Preise von vielen Produkten verändern. 09.06.2022
Wie man Gemüse frisch vom Dach bekommt

Acker auf Markthalle Wie man Gemüse frisch vom Dach bekommt

In Brüssel werden auf dem Dach einer Markthalle Gemüse und Fische im großen Stil gezüchtet. Das erspart lange Transportwege und soll regionale Lebensmittel für die Großstadt liefern. Ist das ein Modell für eine nachhaltigere Zukunft? 07.06.2022
Erst die Eisheiligen abwarten, dann pflanzen

Gartentipps Erst die Eisheiligen abwarten, dann pflanzen

Der Monat Mai ist für Hobbygärtner aus der Region besonders attraktiv. Es ist die Zeit, in der man langsam beginnen kann, die bunten Sommerblumen sowie verschiedene Gemüsearten zu pflanzen. 09.05.2022
Sollen sich Kinder fleischlos ernähren?

Neue Studie aus Kanada Sollen sich Kinder fleischlos ernähren?

Eine Studie zeigt, ob und welche Auswirkungen eine vegetarische Ernährung auf das Wachstum hat. Wie Experten aus Deutschland die Ergebnisse bewerten, zeigt diese Übersicht. 04.05.2022
Spargelwissen für Angeber

Beliebtes Gemüse Spargelwissen für Angeber

Spargel gehört zu den beliebtesten Gemüsearten in Deutschland. Es gibt aber auch Menschen, die sich nichts daraus machen. Wir haben allerhand Wissenswertes über die weißen und grünen Stangen zusammengetragen. 03.05.2022
Wirtschaftlicher Totalschaden

Gesperrte Coburger Innenstadt Wirtschaftlicher Totalschaden

Händler müssen ihre Läden schließen, Marktbeschicker ihre Stände und Wagen verlassen. Sie werden von der Stadt betreut. 06.02.2022
Das ganze Dorf deckt den Erntegabentisch für seinen Kindergarten

Kindergarten Herpf Das Dorf deckt den Erntegabentisch

Erntedank feierten jetzt die Knirpse aus dem Herpfer Kindergarten Pusteblume. 08.10.2021
Von Anbau bis Einkauf – alles rund um den Spargel

Spargel hat Saison Von Anbau bis Einkauf – alles rund um den Spargel

Mit ein bisschen Geduld und Freifläche können auch Hobby-Gärtner Spargel anbauen. Achtung: Im April gehts los, für Selbsterzeuger und Käufer. Nicht nur der Anbau, sondern auch die Ernte haben begonnen. 19.04.2021
Drei Preise für nachhaltige Ideen und Projekte in der Biosphäre

Heubach/Schmiedefeld Drei Preise für nachhaltige Ideen und Projekte in der Biosphäre

Zehn Preise hat das Biosphärenreservat Thüringer Wald für seinen Wettbewerb "Nachhaltig gut!" vergeben. Drei davon gingen nach Heubach. 29.11.2020
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Thüringen Thüringer müssen für Nahrungsmittel mehr zahlen

Wegen gestiegener Preise vor allem für Nahrungsmittel und Pflegedienstleistungen mussten die Thüringer Verbraucher im Oktober tiefer in die Tasche greifen als im Jahr zuvor. 05.11.2020
Bad Salzunger Wochenmarkt blüht so richtig auf

Bad Salzungen Bad Salzunger Wochenmarkt blüht so richtig auf

Kaum haben die Händler ihre Stände aufgebaut, geht das Markttreiben richtig los. Der freitägliche Wochenmarkt in der Bad Salzunger Innenstadt ist ein Besuchermagnet. 30.09.2020

Ilmenau "Dass ich mal so alt werde ...": Glückwünsche zur 101

Auf stolze 101 Lebensjahre kann Dora Eckardt aus Gräfenroda zurückblicken. Die Arbeit hat sie jung gehalten und bis heute ist die rüstige Seniorin noch täglich auf den Beinen. 09.09.2020
Tschüss Hanäschdaffer Bimmelbah

Heinersdorf Tschüss Hanäschdaffer Bimmelbah

Die "Großen" aus dem Heinersdorfer Kindergarten gehen und freuen sich ganz toll darauf, wieder die "Kleinen" zu 23.08.2020
Blumen aus dem Automaten: Eine Rarität in der Region

Bad Salzungen Blumen aus dem Automaten: Eine Rarität in der Region

Die Gärtnerei Bachmann aus Bad Liebenstein betreibt einen Blumenautomaten - und damit eine Rarität im Geschäft mit Schnittblumen. Der Kundenservice ist vor allem an den Wochenenden gefragt. 18.08.2020
Das gläserne Gewächshaus über den Dächern Manebachs

Manebach Das gläserne Gewächshaus über den Dächern Manebachs

Wilfried Anders züchtet seit etwa 30 Jahren Tomaten. Das Gemüse wächst auf seinem Dachboden. Der Geophysiker erklärt, wie das funktioniert. 14.08.2020