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  6. Thema:Gastronomie

Thema:Gastronomie
Hier schlägt das Krapfen-Herz höher

Fichtelgebirge Hier schlägt das Krapfen-Herz höher

In den Bäckereien rüsten sich die Konditoren und Bäcker für die fünfte Jahreszeit: Die Produktion von Faschingskrapfen mit vielen schmackhaften Füllungen läuft auf Hochtouren. 07.01.2026
Ab jetzt gibt’s bayerische Schmankerl

Gastro-Neustart in Limbach Ab jetzt gibt’s bayerische Schmankerl

Nach Tourist-Info und Eiscafé wird das Greiner-Haus in Limbach nun zum „Speicher’s Platzl“ und damit zu einem Genussort mit Almhütten-Flair. Dank eines Paares aus Oberbayern. 08.01.2026
Neuanfänge und überraschende Wendungen

Klick-Hits im Ilm-Kreis Neuanfänge und überraschende Wendungen

Die einen kommen, die anderen gehen – und wieder andere bleiben: In der Gastronomie im Ilm-Kreis hat sich 2025 einiges getan. Diese Storys sind auf besonders großes Interesse gestoßen. 02.01.2026
Voller Erfolg zur Eröffnung der Bobhütte

Ilmenauer Lindenberg Voller Erfolg zur Eröffnung der Bobhütte

War es das herrliche Wetter, die Neugier, die Treue zur Bobhütte? Vielleicht war es von jedem etwas, dass Gäste am Wochenende auf dem Lindenberg in die Bobhütte einkehren ließ. 29.12.2025
Weihnachtmarkt überzeugt auf ganzer Linie

Meiningen Weihnachtmarkt überzeugt auf ganzer Linie

Der Meininger Weihnachtsmarkt läuft auf Hochtouren. Die Stimmung ist gut, die Besucher und Verkäufer sind zufrieden. Am Wochenende lockt ein weiteres Highlight. 11.12.2025
Leckeres aus der Heißluftfritteuse

Rezepte für den Airfryer Leckeres aus der Heißluftfritteuse

Voll im Trend: Ein Airfryer steht in vielen Küchen. Damit lässt sich aber weitaus mehr zubereiten als Maiskolben und Brathähnchen. Zwei Expertinnen geben Tipps. 04.12.2025
Nach sechs Jahren ist Schluss

Christians Sportbar schließt Nach sechs Jahren ist Schluss

Christian Dietsch schließt seine Sportbar in Benshausen und zieht in die Ferne. Der TSV 1883 Benshausen sucht nun einen Pächter und hat auch Zwischenlösungen parat. 11.12.2025
Was an Festtagen auf den Tisch kommt

Fleisch, Fisch, Veggie? Was an Festtagen auf den Tisch kommt

Lachs dominiert beim Festtagsfisch, Karpfen spielt nur eine Nebenrolle. Was eine aktuelle Umfrage zum Essen an den Feiertagen zeigt – und welche Rolle Nachhaltigkeit spielt. 28.11.2025
Bobhütte steht vor Wiedereröffnung

Ilmenau Bobhütte steht vor Wiedereröffnung

Am letzten Dezemberwochenende 2025 öffnet „Die Schorte – Bobhütte“. Gestartet wird mit kleiner Karte in einem wunderbaren Ambiente. 18.11.2025
So geht Gans einfach

Der perfekte Braten zum Fest So geht Gans einfach

Bierflasche in der Gans? Warum dieser Trick für zartes Fleisch sorgt und wie man die perfekte Weihnachtsgans stressfrei auf den Tisch bringt – inklusive Füllung. 18.11.2025
Sammler aufgepasst: Gold für die neue Tasse

Chrisamelmart Suhl Sammler aufgepasst: Gold für die neue Tasse

„Hast du schon alle Tassen im Schrank?“ Diese Frage ist in Suhl durchaus ernst gemeint. Denn für den Chrismaelmart wurden zwei neue Glühweintassen aufgelegt. 20.11.2025
„ESSmESS X“ – ein Jubiläum der Superlative

Wartburgkreis „ESSmESS X“ – ein Jubiläum der Superlative

Die „ESSmESS“ ist eine feste Größe im Jahreskalender der „Rhöner Botschaft“ in Dermbach. Am Wochenende feierte das weithin bekannte Event seinen 10. Geburtstag. 16.11.2025
So klappt Backen (fast) ohne Zucker

Apfel oder Dattel für Süße So klappt Backen (fast) ohne Zucker

Kekse und Torten ohne Haushaltszucker? Es gibt Alternativen – und die schmecken überraschend süß. Mit welchen Tricks sie funktionieren, erklären Expertinnen. 06.11.2025
7 Tricks fürs perfekte Dessert

Panna Cotta 7 Tricks fürs perfekte Dessert

Löffel für Löffel ist sie ein Genuss, die Panna Cotta – wenn sie denn richtig zubereitet ist. Tipps und Tricks, wie der Nachtisch à la italiana ein Gaumenkitzel wird. 30.10.2025
Ravioli, Pelmeni, Piroggen und Co.

Rezepte für Teigtaschen Ravioli, Pelmeni, Piroggen und Co.

Mehr als Ravioli und Tortellini: Auch in Regionen wie Osteuropa oder Asien finden sich Anregungen für leckere Teigtaschen. Ihre Herstellung ist kein Zauberwerk. 23.10.2025
Ein Goldisthaler Goldstück braucht neue Macher

Gastronomie vor dem Aus? Ein Goldisthaler Goldstück braucht neue Macher

Seit 14 Jahren lässt sich im „Golden Nugget“ in Goldisthal Essen gehen und Bowling spielen verbinden. Weiterhin möglich ist das ab 2026 nur, wenn sich ein neuer Betreiber findet. 23.10.2025
Das Ende der Suhler „Brotzeit“-Ära

Bistro abgerissen Das Ende der Suhler „Brotzeit“-Ära

Der Kiosk Brotzeit war bis vor zwei Jahren ein Treffpunkt für alle, die dem kleinen Hunger etwas entgegen setzen wollten. Nun ist das Gebäude ganz leise aus dem Stadtbild verschwunden. 16.10.2025
Heimatküche trifft auf Orient

Würzige Begegnung Heimatküche trifft auf Orient

Während die Gastronomie-Landschaft vielerorts schrumpft, zieht ins „Schwarze Ross“ in Westhausen bald neues Leben ein. Und das bringt globale Geschichten mit. 15.10.2025
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