Gerade öffnet das urgemütliche Gasthaus Peter die Abendschicht. Die ersten Tische sind flugs gefüllt und aus der Küche duftet es verführerisch nach Braten und Kräutern. Andrea Späth ist die Köchin mit Leib und Seele. Sie verwöhnt mit ihrem eingeschworenem Küchenteam die Gäste mit ihren kulinarischen, fränkischen Köstlichkeiten. „Heute gibt es unter anderem Wildgulasch mit Semmelknödel“, verrät die 52-Jährige, „das liebe ich zu kochen und verwöhne damit unsere Gäste gerne.“ Andrea Späth hat den Betrieb ihrer Mutter Traudl übernommen. Ihr 55-jähriger Ehemann Robert versorgt gerade am modernen Tresen die Gäste mit fränkischem Bier. „Bei uns war es immer so, dass die Männer einheirateten und die Mädels den Betrieb strukturierten“, sagt Andrea Späth und grinst.