iS Plus
Mein inSüdthüringen.de
Meine Vorteilswelt
Region
Bei uns daheim
Blaulicht
Sport
Politik
Wirtschaft
Panorama
Unterhaltung
Wissen
Digital
  2. Themen
  4. E

  6. Ernährung

Ernährung
Kakao-Krise in Westafrika lässt Schoko-Hasen schrumpfen

Süßes zu den Festtagen Kakao-Krise in Westafrika lässt Schoko-Hasen schrumpfen

Die Rekordpreise bei der Schokolade spüren die Deutschen beim Ostereinkauf. Der Grund dafür liegt in Westafrika. Schoko-Fans müssen sich auf Bitteres gefasst machen. 11.04.2025
Lebensmittel aus der Tiefkühltruhe sind so gefragt wie nie

Ernährung Lebensmittel aus der Tiefkühltruhe sind so gefragt wie nie

Nicht nur bei Pizza nimmt die Nachfrage zu. Der in den vergangenen Jahren entfachte Boom flacht jedoch leicht ab. 11.04.2025
Das bleiche Gemüse ist wieder da - Spargel-Mythen und Fakten

Beliebte Saisonware Das bleiche Gemüse ist wieder da - Spargel-Mythen und Fakten

Spargel ist eines der letzten Gemüse, das nur saisonal im Angebot ist. Umso mehr sehnen viele die Erntezeit herbei. Spargel bedeutet aber auch gigantische Flächen voller monotoner Folienreihen. 10.04.2025
Rewe-Chef: Kunden werden immer ungeduldiger

Handelskonzern Rewe-Chef: Kunden werden immer ungeduldiger

Mehr Obst und Gemüse, weniger Getränkekisten: Rewe-Chef Souque erwartet, dass sich der Supermarkteinkauf verändert. Noch wichtiger werden könnten Sonderangebote. 09.04.2025
Kaffee zu schwach? Physiker haben Tipps

Spartrick für Kaffeefans Kaffee zu schwach? Physiker haben Tipps

Für manche ist es eine geradezu meditative Angelegenheit, sich mit kochendem Wasser selbst einen Filterkaffee zu brühen. Wie holt man dabei den meisten Geschmack aus gemahlenen Bohnen? 08.04.2025
Stopfleber aus dem Labor: Foie Gras ohne Tierquälerei

Umstrittene Delikatesse Stopfleber aus dem Labor: Foie Gras ohne Tierquälerei

Für Stopfleber werden Gänse und Enten extrem gequält. Nun haben Forschende eine Methode entwickelt, eine Art Foie Gras ohne die umstrittene Stopfmast herzustellen. 06.04.2025
Wenn die Wahl der Nahrung zur Qual und Besessenheit wird

Essstörung Orthorexie Wenn die Wahl der Nahrung zur Qual und Besessenheit wird

Gesunde Ernährung, die krank macht. Dieses Paradox beschreibt Orthorexie: die zwanghafte Beschäftigung damit, das vermeintlich Richtige zu essen. Statt Genuss regiert ein strenges Regelwerk. 04.04.2025
Apfel gut, Schoko böse: Wenn gesundes Essen Obsession wird

Ernährungspsychologie Apfel gut, Schoko böse: Wenn gesundes Essen Obsession wird

Gesunde Ernährung, die krank macht - dieses Paradox beschreibt Orthorexie: die zwanghafte Beschäftigung damit, das vermeintlich Richtige zu essen. Statt Genuss regiert ein strenges Regelwerk. 04.04.2025
Parkinson: Wenn das Gehirn die Kontrolle verliert

Nervenerkrankung immer häufiger Parkinson: Wenn das Gehirn die Kontrolle verliert

Weltweit steigt die Zahl der Parkinson-Fälle – und das nicht nur, weil wir älter werden. Doch es gibt mitunter Wege vorzubeugen: Vor allem zwei Dinge hat man selbst in der Hand. 03.04.2025
Körper als Visitenkarte - Jugendliche strömen in Muckibuden

Hantelbank statt Mannschaft Körper als Visitenkarte - Jugendliche strömen in Muckibuden

Fitness-Influencer sind beliebt. Es liegt im Zeitgeist, den eigenen Körper als Visitenkarte zu nutzen. Jugendlichen kann Kraftsport mehr Selbstbewusstsein verschaffen. Also alles ganz unbedenklich? 02.04.2025
Nenn mich nicht Brotdose!

Wie man Kinder dazu bringt, sich gesund zu ernähren Nenn mich nicht Brotdose!

In der Theorie ist es eindeutig: Vollkornbrot, frisches Obst und Gemüse gehören in die Frühstücksbox für die große Pause in der Schule. Doch was, wenn der Nachwuchs die gesunde Zwischenmahlzeit verschmäht? Wie wär’s mit ein, zwei Tricks? 25.03.2025
Das Ohr isst mit

So beeinflussen Geräusche das Essverhalten Das Ohr isst mit

Knusprige Cornflakes, raschelnde Chipstüten, sanfte Restaurant-Musik: Der britische Gastrophysiker Charles Spence erforscht, wie Geräusche unser Essverhalten beeinflussen. Da wird sogar die Lebensmittelindustrie hellhörig. 19.03.2025
Menschen essen mehr Geflügelfleisch - 13,6 Kilo pro Kopf

Ernährung Menschen essen mehr Geflügelfleisch - 13,6 Kilo pro Kopf

Die Nachfrage nach Fleisch steigt. Vor allem Hühnchen ist bei Verbrauchern in Deutschland gefragt. Eine Expertin erklärt den Trend. 27.03.2025
„Es kommt nicht nur auf den Blutzuckerspiegel an“

Ernährungsexperte über die Glukose-Diät „Es kommt nicht nur auf den Blutzuckerspiegel an“

Die Fastenzeit beginnt. Doch was bringt der zeitweise Nahrungsverzicht aus medizinischer Sicht wirklich – und was hat es mit dem Hype um die Glukosediät auf sich? Ein Ernährungsexperte von der Berliner Charité gibt Antworten. 26.02.2025
Die Bratwurstfans finden es okay

Vegan leben in Suhl Die Bratwurstfans finden es okay

Mit dem Januar endet für viele die vierwöchige Phase, in der sie freiwillig auf Fleisch und tierische Produkte verzichtet haben. Nicht so für Julia Waage. Die junge Mutter ernährt sich und ihre Familie seit Jahren vegetarisch, zum Teil auch rohvegan und gibt das Wissen darüber als Ernährungsberaterin weiter. 29.01.2025
Entspannteres Körperbild gesucht

Ricarda Lang Entspannteres Körperbild gesucht

Die frühere grüne Bundesvorsitzende Ricarda Lang ist mitunter zum Opfer von „Fat Shaming“ geworden und musste sich für Ihr Äußeres Beschimpfungen anhören. Warum geht sie nun mit dem Thema Gewicht an die Öffentlichkeit – und wie viel hat sie abgespeckt? 23.01.2025
Warum brauchen Babys zusätzlich Vitamin D?

Empfohlene Dosierung Warum brauchen Babys zusätzlich Vitamin D?

Vitamin D darf keinesfalls überdosiert werden, doch ausgerechnet Säuglinge sind auf Zufuhr durch Tropfen angewiesen – vor allem, wenn sie im Winter geboren sind. Hier erfahren Sie, welche Mengen für verschiedene Altersgruppen empfohlen werden. 09.01.2025
Wie funktioniert der Glukose-Trick?

Diät und Ernährung Wie funktioniert der Glukose-Trick?

Abnehmen ohne Verzicht? Der Glukose-Trick verspricht genau das. Was Apfelessig und die richtige Essensreihenfolge damit zu tun haben und was Experten dazu sagen. 08.01.2025