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  6. Ernährung

Ernährung
Wie viel Eiweiß ist gesund?

High-Protein-Produkte Wie viel Eiweiß ist gesund?

Brot, Pudding oder Aufschnitt: Im Supermarkt gibt es Lebensmittel mit der Aufschrift High Protein. Durch zusätzliches Eiweiß sollen sie sie gesünder sein. Ist das eine sinnvolle Empfehlung oder sogar schädlich? 09.01.2024
Mit Wut im Bauch nach Berlin

Bauernproteste Mit Wut im Bauch nach Berlin

Knapp eine Milliarde soll den Bauern weggenommen und ins Haushaltsloch gestopft werden. Der Druck auf die Betriebe wächst weiter. „Jetzt ist Schluss!“, sagen sie. Auch Thüringer Bauern protestieren. 17.12.2023
Die Ernährung der Zukunft

Treffpunkt Foyer mit Sarah Wiener und Paul Ivić Die Ernährung der Zukunft

Was müssen wir essen, damit die Welt überlebt? Warum müssen wir bei den Kleinen anfangen, um Großes zu bewirken? Und welche Verantwortung tragen Politiker und Gastronomen? Köchin und Politikerin Sarah Wiener und der vegetarische Sternekoch Paul Ivić sind am 18. Januar zu Gast beim Treffpunkt Foyer unserer Zeitung. 13.12.2023
Warum sind manche Kiwis gelb?

Nicht nur im Geschmack verschieden Warum sind manche Kiwis gelb?

Sie sieht aus wie ein braunes Ei und trägt den gleichen Namen wie ein flügelloser Vogel: Die chinesische Stachelbeere, besser bekannt als Kiwi. Mittlerweile sind grüne und goldene Sorten auf dem Markt – eine davon ist sogar gesünder. Die Unterschiede. 13.12.2023
Waldboden ist Boden des Jahres 2024

Humus des Lebens Waldboden ist Boden des Jahres 2024

Viele Menschen verbinden mit dem Wald vor allem Ruhe und Natur. Ackerbau, Industrie und Klimawandel haben den Wäldern des Landes aber zugesetzt. Deshalb soll die Bedeutung von gesunden Waldböden nun hervorgehoben werden. 05.12.2023
Mediziner warnen: Kleinkinder nicht vegan ernähren

Fleischlose Ernährung Mediziner warnen: Kleinkinder nicht vegan ernähren

Manche Eltern ernähren ihre Kinder vegetarisch oder vegan. Jetzt warnen Experten: Vor allem im Säuglings- und Kleinkindalter sei davon abzuraten. 31.10.2023
Man muss seinen Körper nicht lieben

Body Positivity als Gefahr Man muss seinen Körper nicht lieben

Ob dick oder dünn, alles ist schön? Klingt gut, doch die Body-Positivity-Idee kann der Gesundheit schaden, sagen Mediziner. Sie plädieren stattdessen für Body Neutrality – und gesunden, achtsamen Umgang mit dem Körper. 05.10.2023
Warum erkranken immer mehr Jüngere an Krebs?

Drastischer Anstieg Warum erkranken immer mehr Jüngere an Krebs?

Krebs ist heimtückisch und endet oft tödlich. Und es ist längst keine Krankheit des Alters mehr. Immer mehr unter 50-Jährige werden mit der schockierenden Diagnose konfrontiert. Das liegt vor allem an bestimmten Risikofaktoren, wie eine neue Studie zeigt. 06.09.2023
Kinder bauen eigenes Gemüse an

Kita in Sonneberg Kinder bauen eigenes Gemüse an

Das beste Gemüse kommt aus dem eigenen Garten. Das lernen in Sonneberg-Hönbach bereits die Kindergartenkinder. Eine Stiftung hilft ihnen dabei. 31.08.2023
Wenn die falsche Ernährung zum Risikofaktor wird

Potenziell krebserregend Wenn die falsche Ernährung zum Risikofaktor wird

Die Ernährung und das Risiko an Krebs zu erkranken hängen zusammen. Doch welche Lebensmittel begünstigen die Entstehung der bösartigen Körperzellen? 22.08.2023
Wie gesund ist Haferdrink?

Milchalternativen und Pflanzendrinks Wie gesund ist Haferdrink?

Hafermilch und andere Pflanzendrinks sind der Kuhmilch in Sachen Nachhaltigkeit und Tierwohl eindeutig überlegen. Doch manche sorgen sich um den Zucker in den Alternativen. Wie gesund ist Milch aus Hafer, Soja, Nüssen oder Erbsen wirklich? 17.08.2023
Woher kommt der Bierbauch?

Ratgeber Ernährung Woher kommt der Bierbauch?

Der Bierbauch kommt von den vielen Kalorien im Bier, sagt man. Falsch? Es ist ein Gemisch aus Hormonen, Alkohol, Kalorien und zu viel Essen, was zur Hopfen-Plauze und Hefe-Wampe führt. 10.08.2023
Sind B-12-Präparate überdosiert?

Nahrungsergänzungsmittel Sind B-12-Präparate überdosiert?

Vitamin B 12 ist unabdingbar für die Gesundheit und nur in tierischen Produkten zu finden. Veganer müssen ihre Depots über Nahrungsergänzungsmittel füllen. Ernährungsexperten erklären, wie viel B 12 in den Präparaten enthalten sein sollten, was das Blutbild aussagt und wer alles von einem Mangel betroffen sein könnte. 07.08.2023
Zwei Frauen und ihr langer Weg zum Wunschgewicht

Übergewicht und Untergewicht Zwei Frauen und ihr langer Weg zum Wunschgewicht

Annette Ficht aus Offenburg wog 135 Kilogramm und quälte sich von Diät zu Diät. Annika Heiss aus dem Raum Stuttgart versuchte lange Zeit zuzunehmen. Die Gemeinsamkeit: Das Gewicht bestimmte ihr Selbstbewusstsein. Was beiden geholfen hat. 17.07.2023
Wie viel Zucker steckt in unseren Lebensmitteln?

Ratgeber Ernährung Wie viel Zucker steckt in unseren Lebensmitteln?

Die Verbraucherorganisation Foodwatch warnt vor den gesundheitlichen Folgen von überhöhtem Zuckerkonsum. Wissen Sie, wie viel Zucker in unserer Nahrung steckt? 17.07.2023
Welcher Süßstoff ist unbedenklich?

Aspartam und Co. Welcher Süßstoff ist unbedenklich?

Der Süßstoff Aspartam ist in die Kritik geraten. Doch wie sieht es generell mit Zuckeralternativen aus? Sind sie unbedenklich? Oder sollte man besser darauf verzichten? 14.07.2023
Diese Lebensmittel sollten bei Hitze vermieden werden

Ernährung bei Hitze Diese Lebensmittel sollten bei Hitze vermieden werden

Um heiße Tage besser ertragen zu können, ist neben viel Flüssigkeit auch die richtige Ernährung entscheidend. Auf diese Lebensmittel sollten bei Hitze besser verzichtet werden. 10.07.2023
Wann kommt das Laborfleisch?

Good Meat und Co. Wann kommt das Laborfleisch?

Wissenschaftler wollen den Welthunger mit Kunst- und Retortenfleisch aus dem Labor bekämpfen. Doch werden Verbraucher das sogenannte In-Vitro-Fleisch auch akzeptieren? 22.06.2023