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  6. Ernährung

Ernährung
Wie sinnvoll ist ein Verkaufsstopp von Energydrinks an Minderjährige?

Gefährliche Wachmacher Wie sinnvoll ist ein Verkaufsstopp von Energydrinks an Minderjährige?

Energydrinks gehören in Deutschland zu den beliebtesten Getränken. Mehr als drei Millionen Bundesbürger trinken sie mehrmals pro Woche. Doch wie ungesund oder gar gefährlich ist die koffein- und zuckerhaltige Brause – vor allem für Jugendliche? 17.07.2023
Warum Gesundheitsförderung für Arbeitslose wichtig ist

Treffs in Ilmenau Warum Gesundheitsförderung für Arbeitslose wichtig ist

In der Volkshochschule Ilmenau werden seit Neuestem „Gesundheitstreffs“ für Arbeitssuchende angeboten. Es geht um Bewegung, Ernährung und Stressmanagement. Warum ist das wichtig? 11.04.2024
Wie gesund ist pflanzliche Ernährung?

Große Studie startet: Wer isst was in Deutschland? Wie gesund ist pflanzliche Ernährung?

Immer mehr Menschen in Deutschland entscheiden sich dazu, kein Fleisch mehr zu essen. Auch vegane Ernährung liegt im Trend. Was das für die Gesundheit bedeutet, untersucht nun eine große Langzeitstudie. 09.04.2024
„Es ist wichtig, Lebensmittel geschickt miteinander zu kombinieren“

Kinder vegan ernähren „Es ist wichtig, Lebensmittel geschickt miteinander zu kombinieren“

Eine Ernährung ohne tierische Lebensmittel kann zu Entwicklungsdefiziten führen. Der Kinder- und Jugendarzt Berthold Koletzko vom Klinikum der Universität München erklärt, was es zu beachten gilt, wenn man sein Kind dennoch vegan großziehen möchte. 02.04.2024
Wie gesund ist Apfelessig – und hilft er beim Abnehmen?

Victoria Beckham schwört drauf Abnehm-Hack der Stars: Ist Apfelessig morgens gesund?

Viele Menschen schwören auf ein Glas Wasser mit Apfelessig am Morgen. Auch Stars wie die Modedesignerin Victoria Beckham oder Schauspielerin Jennifer Aniston. Doch ist der Essig wirklich eine Art Allheilmittel? Und wie hilft Apfelessig beim Abnehmen? 05.02.2024
Proteine: Mehr Muskeln für Teenies?

Ernährung Proteine: Mehr Muskeln für Teenies?

Sie stecken im Schokopudding, Powerriegel oder Milchshake: Proteine. Diese sollen beim Muskelaufbau unterstützen. Kein Wunder, dass immer mehr Jugendliche die angereicherten Lebensmittel kaufen. Doch ist das gesund? Das sagen Ärzte, Wissenschaftler und Verbraucherschützer. 04.03.2024
Deutsche sollen mehr Hülsenfrüchte essen

Neue Ernährungsempfehlungen Deutsche sollen mehr Hülsenfrüchte essen

Deutlich weniger Fleisch und Wurst, dafür mehr Hülsenfrüchte, Obst und Gemüse – dazu rät die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) in ihren neuen Ernährungsempfehlungen. Außer Gesundheit steht nun auch Nachhaltigkeit im Fokus. 05.03.2024
Vegetarisch oder vegan? Diese Promis machen’s vor!

Im Trend Vegetarisch oder vegan? Diese Promis machen’s vor!

In der Fastenzeit wollen viele Menschen eine vegetarische oder vegane Lebensweise ausprobieren. Prominente wie die Stuttgarter Timo Hildebrand und Thomas D aber auch Natalie Portman oder Pamela Anderson machen es vor. 14.02.2024
Wer isst was in Deutschland?

Flexitarier, Fruktarier, Veganer Wer isst was in Deutschland?

Allesesser oder Vegetarier? Das war einmal. Die Essgewohnheiten der Deutschen sind heutzutage sehr viel vielfältiger  und unübersichtlicher. Wir erklären, welche Ernährungstypen es gibt. Und wer eigentlich was isst. 28.09.2023
Warum Muskelaufbau in den Wechseljahren wichtig ist

Frauengesundheit Warum Muskelaufbau in den Wechseljahren wichtig ist

Die Ernährungswissenschaftlerin Alexa Iwan empfiehlt Frauen ab Mitte 40 gezieltes Muskeltraining und eine proteinreiche Ernährung, um einer Gewichtszunahme entgegen zu wirken. Im Interview erklärt sie, warum das auch gesünder ist. 01.02.2024
Kunaths Grüne Woche

Moderator Kunaths Grüne Woche

Zehn Tage war Jan Kunath aus Vacha in Halle Nummer 20 der Frontmann für Thüringen zur Internationalen Messe für Ernährung, Landwirtschaft und Gartenbau. Im Gespräch mit unserer Redaktion zieht er sein persönliches Resümee. 31.01.2024
Einkehr beim Erfinder der Kloß-Pommes

Essen und Trinken Einkehr beim Erfinder der Kloß-Pommes

Mit Speck fängt man ... Jens Löser will damit nicht Mäuse fangen, sondern seinen Rouladen die richtige Würze geben. Sowohl den Speck als auch die Wurst stellt er für sein Gasthaus und die Pension „Zum Reifberg“ in Stützerbach selber her und räuchert sie. 26.01.2024
Wie viel Eiweiß ist gesund?

High-Protein-Produkte Wie viel Eiweiß ist gesund?

Brot, Pudding oder Aufschnitt: Im Supermarkt gibt es Lebensmittel mit der Aufschrift High Protein. Durch zusätzliches Eiweiß sollen sie sie gesünder sein. Ist das eine sinnvolle Empfehlung oder sogar schädlich? 09.01.2024
Mit Wut im Bauch nach Berlin

Bauernproteste Mit Wut im Bauch nach Berlin

Knapp eine Milliarde soll den Bauern weggenommen und ins Haushaltsloch gestopft werden. Der Druck auf die Betriebe wächst weiter. „Jetzt ist Schluss!“, sagen sie. Auch Thüringer Bauern protestieren. 17.12.2023
Die Ernährung der Zukunft

Treffpunkt Foyer mit Sarah Wiener und Paul Ivić Die Ernährung der Zukunft

Was müssen wir essen, damit die Welt überlebt? Warum müssen wir bei den Kleinen anfangen, um Großes zu bewirken? Und welche Verantwortung tragen Politiker und Gastronomen? Köchin und Politikerin Sarah Wiener und der vegetarische Sternekoch Paul Ivić sind am 18. Januar zu Gast beim Treffpunkt Foyer unserer Zeitung. 13.12.2023
Warum sind manche Kiwis gelb?

Nicht nur im Geschmack verschieden Warum sind manche Kiwis gelb?

Sie sieht aus wie ein braunes Ei und trägt den gleichen Namen wie ein flügelloser Vogel: Die chinesische Stachelbeere, besser bekannt als Kiwi. Mittlerweile sind grüne und goldene Sorten auf dem Markt – eine davon ist sogar gesünder. Die Unterschiede. 13.12.2023
Waldboden ist Boden des Jahres 2024

Humus des Lebens Waldboden ist Boden des Jahres 2024

Viele Menschen verbinden mit dem Wald vor allem Ruhe und Natur. Ackerbau, Industrie und Klimawandel haben den Wäldern des Landes aber zugesetzt. Deshalb soll die Bedeutung von gesunden Waldböden nun hervorgehoben werden. 05.12.2023
Mediziner warnen: Kleinkinder nicht vegan ernähren

Fleischlose Ernährung Mediziner warnen: Kleinkinder nicht vegan ernähren

Manche Eltern ernähren ihre Kinder vegetarisch oder vegan. Jetzt warnen Experten: Vor allem im Säuglings- und Kleinkindalter sei davon abzuraten. 31.10.2023