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  6. Ernährung

Ernährung
Veggie-Burger & Co.: Fleischersatzproduktion sinkt nach Boom

Lebensmittel Veggie-Burger & Co.: Fleischersatzproduktion sinkt nach Boom

Ob Veggie-Burger, Tofuwurst oder Seitanmortadella: Vegane und vegetarische Fleischersatzprodukte sind in den vergangenen Jahren beliebter geworden. Nun schrumpft der Markt. 18.05.2026
Früher zwei Döner, heute nur noch ein Apfel

Weidacher mit Magen-OP Früher zwei Döner, heute nur noch ein Apfel

Thorsten Dörfler hat in einem Jahr 80 Kilo abgenommen, dank Magen-OP. Während früher das Essen seinen Tag bestimmt hat, vergisst er es heute manchmal komplett. 15.05.2026
Ärztepräsident: Zuckerabgabe möglichst zügig einführen

Prävention Ärztepräsident: Zuckerabgabe möglichst zügig einführen

Nach langen Auseinandersetzungen soll laut Plänen der Bundesregierung ein Preisaufschlag auf stark gezuckerte Getränke als Anreiz für eine gesündere Ernährung kommen. Aber wann - erst in zwei Jahren? 09.05.2026
Tipps für „Gut essen im Alter“

Ausstellung in Hildburghausen Tipps für „Gut essen im Alter“

In der Henneberg-Klinik Hildburghausen läuft die Wanderausstellung „Gut essen im Alter“. Sie gibt Tipps zu gesunder Ernährung – auch bei verschiedenen Problemen. 08.05.2026
Klimawandel führt zu weniger Ertrag und Qualität bei Reis

Bedrohte Welternährung Klimawandel führt zu weniger Ertrag und Qualität bei Reis

Japanische Forscher wollten herausfinden, wie sich der Klimawandel auf die Reisernte auswirkt. Dafür haben sie mehrere Szenarien durchgespielt. Besonders das wärmste Szenario gibt Anlass zu großer Sorge. 13.05.2024
Warken unter Zeitdruck – Klingbeil offen für Zuckersteuer

Gesundheit Warken unter Zeitdruck – Klingbeil offen für Zuckersteuer

Den Fahrplan haben Union und SPD selbst eng gesteckt: In wenigen Tagen soll ein Paket zum Stabilisieren der Krankenkassen ins Kabinett. Es hagelt weiter Proteste. Kommt eine Steuer auf Limos dazu? 27.04.2026
„Ernährungsmuster behalten Kinder oft ein Leben lang bei“

Gesundes Essen für Kinder „Ernährungsmuster behalten Kinder oft ein Leben lang bei“

Eltern wünschen sich gesunde Ernährung für ihre Kinder – doch das wird im Alltag oft zum Kampf. Experten erklären, wie es trotzdem gelingen kann, Kinder dafür zu gewinnen. 22.04.2026
Hat die Zuckersteuer jetzt eine Chance?

Gesündere Ernährung Hat die Zuckersteuer jetzt eine Chance?

Beim Kampf gegen Übergewicht und Diabetes sind Preisaufschläge für gesüßte Getränke ein Reizthema. Lange war die Debatte blockiert. Nun steht die Frage auf der aktuellen Agenda - Ausgang offen. 25.04.2026
Söder: Weniger Döner, mehr Politik

Ministerpräsident Söder: Weniger Döner, mehr Politik

Bayerns Ministerpräsident, berühmt-berüchtigt für mannigfaltige Social-Media-Posts zu seinen kulinarischen Vorlieben, will umsteuern: Es gebe derzeit andere Themen. 24.04.2026
Söder: Weniger Döner, mehr Politik

Ministerpräsident Söder: Weniger Döner, mehr Politik

Bayerns Ministerpräsident, berühmt-berüchtigt für mannigfaltige Social-Media-Posts zu seinen kulinarischen Vorlieben, will umsteuern: Es gebe derzeit andere Themen. 24.04.2026
Gute Besserung!

Schnettergek Gute Besserung!

Woher kommt eigentlich die weit verbreitete Einstellung, dass es die Medizin schon für uns richten wird? Man kann so vieles selbst für seine Gesundheit tun. 26.03.2026
Tiefkühlprodukte beliebt - Verbrauch steigt erneut

Lebensmittel Tiefkühlprodukte beliebt - Verbrauch steigt erneut

Lebensmittel aus der Tiefkühltruhe sind in Deutschland gefragter denn je. Experten zufolge liegt das nicht nur am Trend zur Heißluftfritteuse. 23.04.2026
Limo, Tiefkühlpizza, Wurst - für Kinder besonders schädlich?

Ernährung Limo, Tiefkühlpizza, Wurst - für Kinder besonders schädlich?

Hochverarbeitete Lebensmittel wie Chips oder Wurst sind bei Kindern oft beliebt. Doch wer zu viel davon isst, kann dick werden. Fachleute erläutern, welche Folgen das noch haben kann. 17.04.2026
Genuss statt Bewertung – wie ein entspannterer Umgang mit Essen gelingt

Schluss mit Food-Shaming Genuss statt Bewertung – wie ein entspannterer Umgang mit Essen gelingt

Zwischen Food Noise, Proteinshakes und Diättipps fällt es schwer, Essen einfach zu genießen. Zwei Expertinnen erklären, warum wir anders über Ernährung sprechen sollten. 26.03.2026
Alkoholfreies Bier mit Promille: Brauerei ruft Weizen zurück

Produktrückruf Alkoholfreies Bier mit Promille: Brauerei ruft Weizen zurück

Alkoholfrei auf dem Etikett – doch Promille drin? Eine bayerische Brauerei ruft ihr alkoholfreies Hefeweizen zurück. Welche Chargen betroffen sind und was Verbraucher jetzt tun sollten. 04.04.2026
Engpass vor Ostern: Gibt es genügend Eier für alle?

Leere Regale Engpass vor Ostern: Gibt es genügend Eier für alle?

Vor Ostern fragen sich viele Menschen: Gibt es zum Fest genügend Eier? Denn die Nachfrage ist ungebrochen hoch - und Tierseuchen sorgen für Probleme bei den Produzenten. 03.04.2026
Mehr bayerische Eier - doch die Menge reicht nicht

Statistik Mehr bayerische Eier - doch die Menge reicht nicht

Bayerns Hennen haben im Vorjahr mehr als 1,2 Milliarden Eier gelegt. Warum das nicht reicht, um den heimischen Bedarf zu decken und warum es mehr Bio-Betriebe gibt. 02.04.2026
Gibt es genügend Ostereier für alle?

Leere Regale Gibt es genügend Ostereier für alle?

Kurz vor Ostern fragen sich viele Menschen: Gibt es zum Fest genügend Eier? Denn zwei Krankheiten sorgen für Probleme bei den Produzenten. 30.03.2026
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