Kochen - aktuelle Themen, Nachrichten & Bilder - inSüdthüringen

Kochen

Pasta ohne Käse-Klumpen: Physiker verraten den Trick

Kochen Pasta ohne Käse-Klumpen: Physiker verraten den Trick

Das eigene Lieblingsgericht zu erforschen, steht mutmaßlich nicht auf der To-Do-Liste der meisten Physiker. Doch Ausnahmen bestätigen die Regel. 01.05.2025

Frische Ideen und heiße Töpfe

Kochwettbewerb in Suhl Frische Ideen und heiße Töpfe

Zu den 31. Schulmeisterschaften wird die Lehrküche des Staatlichen Berufsbildungszentrum Suhl/Zella-Mehlis (SBBZ) auf dem Lautenberg belebt und zeigt sich von ihrer geschmackvollsten Seite. Wer zauberte den besten Gang? 19.03.2025

Mit Rezepten einmal um die Welt

Sonneberg Regionale Küche in einem Kochbuch

Ein Pärchen aus dem Landkreis präsentiert in einem Kochbuch die regionale Küche. Auf ihren zahlreichen Weltreisen haben sie einiges an Erfahrung sammeln können. Mit der Veröffentlichung geht ein Herzenstraum in Erfüllung. 12.03.2025

Jamie Olivers Rezepte für den Air Fryer

Nachgekocht Jamie Olivers Rezepte für den Air Fryer

Auch Jamie Oliver schwört nun auf den Air Fryer, der in immer mehr Küchen Einzug hält. Hier drei seiner Rezepte für die Heißluft-Fritöse, die viel mehr kann als nur Pommes. 19.02.2025

Südthüringer Kloßauflauf

Aus dem Holzbackofen Südthüringer Kloßauflauf

Wir wollen Ihnen, liebe Leser, Lust aufs Kochen machen. Anregungen dazu geben Gastronomen, Köche, Bäcker etc. aus Südthüringen. Diesmal: Kloßauflauf mit Lauch von der „Eventbäckerei Mehlschwalbe“ auf dem Salzunger Wochenmarkt. 29.01.2025

„Küche für alle“ in Neuhaus am Rennweg

Gruppenkochen „Küche für alle“ in Neuhaus am Rennweg

In Neuhaus am Rennweg wird am Dienstag, 26. November, der Kochlöffel geschwungen. 22.11.2024

Koch-Abende stehen auf der Kippe

Schmalkalden Koch-Abende stehen auf der Kippe

Der Verein „Über den Tellerrand“ verliert sein bisheriges Domizil und sucht dringend eine neue Wirkungsstätte. Wer kann helfen? 28.10.2024

Was ist ein Mikrowellenkürbis?

Gesund kochen Was ist ein Mikrowellenkürbis?

In Minuten köstliche Gerichte aus Kürbissen zaubern, ohne den Ofen vorzuheizen - ideal für alle, die wenig Zeit haben. Welche Sorten eignen sich als Mikrowellenkürbis? Und wie läuft die Zubereitung? 30.10.2024

Endspurt für neues Restaurant in Oberhof

O’Gretel vor der Eröffnung Endspurt für neues Restaurant in Oberhof

Noch gleicht das O’Gretel in Oberhof einer Baustelle, doch schon in wenigen Wochen soll das neue Restaurant in der Crawinkler Straße eröffnet werden. Es wäre dann das zweite fertige Objekt des Quartiers Sanssouci. 21.10.2024

Vox zeigt kulinarisches Finale bei Daniel

„Das perfekte Dinner“ Vox zeigt kulinarisches Finale bei Daniel

Wem bringt Freitag, der 13. Glück in Stuttgart? Heute geht die letzte Staffelfolge von „Das perfekte Dinner“ über die Bühne. Und Gastgeber Daniel sieht sich zum krönenden Abschluss „etwas unter Druck“. 13.09.2024

Diese Zwillinge erklären, wie ein zuckerfreies Leben gelingt

„healthytwins“ auf Instagram Diese Zwillinge erklären, wie ein zuckerfreies Leben gelingt

Die Zwillinge Jessica und Jennifer ernähren sich seit fünf Jahren komplett zuckerfrei. Was die Ernährungsumstellung mit ihnen gemacht hat, und welche Tricks es gibt, beim Einkauf nicht in die Zuckerfalle zu tappen, erklären sie im Interview. 07.08.2024

Damit das Nudelwasser nicht mehr überkocht

Kochen mit KI Damit das Nudelwasser nicht mehr überkocht

Überkochendes Nudelwasser? Hoher Energieverbrauch beim Kochen? Das soll bald der Vergangenheit angehören. Denn ein Gründerteam der TU Ilmenau will mit einem neuen Sensor das Kochen revolutionieren. 06.08.2024

Kulinarisches Event lockt wieder nach Schmalkalden

Gourmet Garten Kulinarisches Event lockt wieder nach Schmalkalden

So schmeckt Schmalkalden: Was die Besucher des 3. GourmetGartens im September erwartet und warum vier Leser diese Zeitung gesucht werden, lesen Sie hier. 01.08.2024

Wie schlechtes Wetter Wasserkochen beeinflusst

Physik im Alltag Wie schlechtes Wetter Wasserkochen beeinflusst

Wasser kocht immer bei 100 Grad. Stimmt nicht. In den Bergen blubbert es nämlich schon früher. Britische Forscher zeigen diesen Effekt auch bei einem Sturm – mit Auswirkungen auf die Teezubereitung und das Eierkochen. 17.07.2024

Leckere Unkräuter aus dem Garten

Von wegen ungenießbar Leckere Unkräuter aus dem Garten

Für Kräuterfrau Berit Klaedtke aus Schmalkalden steht fest: es gibt kein Unkraut. Bislang hat sie noch jedes Kraut aus ihrem Garten in der Küche verwendet. Wir zeigen, wie. Soviel vorweg: viele sind heilsam und lecker. 13.05.2024

Mangold: Gesund und lecker

Altes Gemüse im Porträt Mangold: Gesund und lecker

Mangold wächst auch im heimischen Garten und ist ähnlich gesund wie Spinat. Auch Kinder lieben das vitaminreiche Gemüse. Die Coburger Kreisbäuerin Kathrin Bauer gibt Tipps, wie Anbau und Zubereitung gelingen. 05.04.2024

Wenn Mälzer mal nicht gewinnt

„Kitchen Impossible“ – Freundschaftsspecial Wenn Mälzer mal nicht gewinnt

Zwei Köche aus Wien gegen Mälzer aus Hamburg: Das Finale der aktuellen Staffel mit Lukas Mraz und Juan Amador stellt die Konkurrenten vor große Herausforderungen in bekannten Küchen. Und ausnahmsweise geht Tim Mälzer nicht als Sieger hervor. 18.04.2024

In den größten Topf passen 150 Liter

Mittagessen für Kitas In den größten Topf passen 150 Liter

Seit gut drei Jahren versorgt die Firma Kids Catering Reussel die städtischen Kitas in Zella-Mehlis und andere Einrichtungen mit Mittagessen. Täglich 450 Essen müssen dafür gekocht werden. 05.03.2024

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