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  6. Kaffee

Kaffee
Zugig und verwaist, das war einmal

Bahnhof Suhl Zugig und verwaist, das war einmal

Als Lokführer kommt Mario Gennatos viel rum. Und fragt sich an manchem Bahnhof, warum es keinen Kiosk mehr gibt. Nun hat seine Frau Christiane in Suhl einen Reiseshop eröffnet. 11.04.2024
Vietnam – die heimliche Kaffeehochburg

Genuss in Südostasien Vietnam – die heimliche Kaffeehochburg

Das südostasiatische Land ist international kaum berühmt für seinen Kaffee. Dabei könnte sich der Rest des Planeten hier viel abgucken. 28.02.2024
Kleinen Defekten den Kampf angesagt

Reparaturcafé Meiningen Kleinen Defekten den Kampf angesagt

Die hohe Erfolgsquote des Reparaturcafés Meiningen erstaunt selbst dessen Initiatoren. Drei von vier Geräten werden repariert. Ein Manko hat das Team aber noch ausgemacht. 12.02.2024
Rösten, ohne zu rasten

Spezialitätenkaffee Rösten, ohne zu rasten

Von Berlin aus schwappt derzeit die dritte Kaffee-Welle übers Land. Dabei wird ein Getränk zelebriert, das ganz anders schmeckt als der Wachmacher, den man bisher kannte. Zu Besuch in einer Gemeinschaftsrösterei für Spezialitätenkaffee. 09.01.2024
Es läuft: Glühwein, Bier und Kaffee

Biathlon Oberhof Es läuft: Glühwein, Bier und Kaffee

Morgens um 9 Uhr in Oberhof. Aus den Zapfhähnen im Hüttendorf läuft der erste heiße Glühwein. Biathlon-Weltcup – das ist Sport und zugleich eine riesengroße Party. 05.01.2024
Was bei Marathon-Meetings wirklich hilft

Wach- und Muntermacher Was bei Marathon-Meetings wirklich hilft

Endlos-Debatten, stundenlange Meetings, Marathon-Sitzungen bis tief in die Nacht: Wie hält man solche Sitz-Torturen bloß aus? Am Besten mit gesunden Munter- und Wachmachern. Hier einige praktische Alltagstipps. 07.11.2023
Kaffee wird immer mehr zum Luxusprodukt

Klimaerwärmung rund um Äquator Kaffee wird immer mehr zum Luxusprodukt

Eines der Lieblingsgetränke der Deutschen wird immer teurer. Wegen der Klimaerwärmung wird der Kaffeeanbau schwierig. Zwei Experten äußern sich zur Zukunft des Kaffees – und was jeder Einzelne tun kann. 18.10.2023
Morgens in der Kaffee-Rösterei

Fotoreportage Morgens in der Kaffee-Rösterei

Die Bayreuther Kaffee-Manufaktur „Crazy Sheep“ röstet seit 2019 Kaffee-Bohnen aus der ganzen Welt. Der Röstvorgang ist eine Wissenschaft für sich – wir durften dabei zuschauen. 30.08.2023
Wie gesund ist Haferdrink?

Milchalternativen und Pflanzendrinks Wie gesund ist Haferdrink?

Hafermilch und andere Pflanzendrinks sind der Kuhmilch in Sachen Nachhaltigkeit und Tierwohl eindeutig überlegen. Doch manche sorgen sich um den Zucker in den Alternativen. Wie gesund ist Milch aus Hafer, Soja, Nüssen oder Erbsen wirklich? 17.08.2023
Mythen über unsere Ernährung

Gesund leben Mythen über unsere Ernährung

Kaffee entwässert? Olivenöl ist am besten? Und Brot ein Dickmacher? An so manchem, was über Ernährung behauptet wird, ist nichts dran. Trotzdem halten sich einige Mythen hartnäckig. 04.06.2023
Großer Brauner und flacher Weißer

Kolumne Genuss-Sache Großer Brauner und flacher Weißer

Kaffee ist nicht einfach nur Kaffee. Es kommt auf jedes Detail an. 22.05.2023
Kaffeeröster im Gymnasium

Sonneberg Kaffeeröster im Gymnasium

Jeder trinkt Kaffee – ein großer Markt, aber auch mit viel Wettbewerb. Sonneberger Gymnasiasten haben einen Kaffeeröster getroffen. Demnächst rösten sie selbst. Ort und Zeit stehen schon fest. 24.05.2023
Warum Dallmayr zum Synonym von Kaffee wurde

Lesung Warum Dallmayr zum Synonym von Kaffee wurde

Der Förderverein der Suhler Stadtbücherei hat zur Lesung mit Lisa Graf aus ihrem Buch „Dallmayr – der Traum vom schönen Leben“ eingeladen. Eine wahre Geschichte um eine starke Frau. 03.05.2023
„Kaffeekapseln sind eine Antikultur“

Experte für nachhaltigen Kaffee „Kaffeekapseln sind eine Antikultur“

Umweltfreundlich ist Kaffee zwar nie, weil er von weit weg kommt. Doch worauf sollte man achten, wenn man ihn möglichst umweltfreundlich genießen will? Ein Kaffee-Sommelier gibt Antwort. 30.03.2023
Das vertraute Gurgeln

Die Mokkakanne von Bialetti wird 90 Das vertraute Gurgeln

Der ikonische Espressokocher „Moka Express“ von Bialetti wird 90 Jahre alt. Eine Hommage an die Siebträgermaschine der Arbeiterklasse. 27.03.2023
Kolumbianische Bauern denken um

Kaffeeanbau im Klimawandel Kolumbianische Bauern denken um

Ein Leben ohne Kaffee ist für viele unvorstellbar. Ihn anzubauen, ist im Klimawandel eine Herausforderung. Eine Kaffeekooperative in den Anden von Kolumbien kämpft gemeinsam für gute Ernten – und ihren Kaffee kann man in Supermärkten kaufen. 30.03.2023
Eiscafé in Ilmenau hat neuen Betreiber

Nach wenigen Wochen Eiscafé in Ilmenau hat neuen Betreiber

In der Ilmenauer Innenstadt wird es wieder ein Eiscafé geben. Das „Victoria“ öffnet wieder unter neuem Betreiber. Der hat mit Eis schon jede Menge Erfahrungen. Und nicht nur damit... 21.03.2023
Welcher Kaffee ist der nachhaltigste?

Kapseln, Filter, French Press, Instantkaffee Welcher Kaffee ist der nachhaltigste?

Kaffee aus Aluminiumkapseln galten lange als schlimme Umweltsünde. Nun gibt eine Studie Hinweise darauf, dass andere Arten der Zubereitung mehr Emissionen erzeugen. Das liegt vor allem an einem Faktor. 08.02.2023
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