Guide Michelin - aktuelle Themen, Nachrichten & Bilder - inSüdthüringen

Guide Michelin

Noch mehr Sterne für Österreich

Neue Sterne im MIchelin Guide Noch mehr Sterne für Österreich

Die Alpenrepublik hat kulinarisch viel zu bieten. Jetzt hat der Guide Michelin die Sterne für 2026 veröffentlicht – und dabei viele neue Ein-Sterner ausgezeichnet. 18.03.2026

Spitzenkoch Sepp Schellhorn "Die österreichische Küche ist am Aussterben"

Aus unserem Archiv - Sepp Schellhorn ist Österreichs bekanntester Gastro-Tausendsassa: Spitzenkoch, Unternehmer, Politiker und Social-Media-Star. Ein Gespräch über Wirtshauskultur, den Guide Michelin und die Preiskalkulation von Schnitzeln. 25.02.2025

Sensation im Restaurant Sühring - Mit Spätzle zu drei Sternen in Bangkok

Guide Michelin 2025 in Thailand Sensation im Restaurant Sühring - Mit Spätzle zu drei Sternen in Bangkok

Sensation in Bangkok: Die deutschen Zwillinge Mathias und Thomas Sühring bekommen den dritten Michelin Stern. Sie servieren Spätzle und Maultäschle. Ihre Entenleberpastete erinnert an eine berühmte deutsche Süßigkeit. Ein Besuch in Bangkok. Aus dem Archiv. 20.02.2024

Günstigere Ableger vom Sterne-Restaurant – Wie Zweitrestaurants das Herz erobern

Kulinarische Liebeserklärung Günstigere Ableger vom Sterne-Restaurant – Wie Zweitrestaurants das Herz erobern

Ein Bistro in Cancale verändert alles: Tintenfischringe wie Offenbarungen, Austern am Meer. Warum Zweitrestaurants oft die wahren Lieblinge sind - eine kulinarische Liebeserklärung 15.09.2025

So viele Sterne-Restaurants in Deutschland wie noch nie

Michelin-Verleihung So viele Sterne-Restaurants in Deutschland wie noch nie

Der Südwesten überstrahlt erneut die Republik, stagniert aber. München hat mit Baiersbronn gleichgezogen und besitzt nun auch zwei Drei-Sterne-Lokale. 17.06.2025

Mit Spannung wird die Verleihung der Michelin-Sterne erwartet

Guide Michelin 2025 Mit Spannung wird die Verleihung der Michelin-Sterne erwartet

Kaum ein Datum sorgt in der gehobenen Gastronomie für mehr Aufmerksamkeit. Die Verleihung der Michelin Sterne findet dieses Mal im Frühsommer statt. Das hat einen bestimmten Grund. 03.02.2025

Ein neuer Drei-Sterner für Österreich

Michelinsterne in Österreich Ein neuer Drei-Sterner für Österreich

Nach 15 Jahren Pause erscheint der Guide Michelin wieder in Österreich. Am Dienstagabend wurden die neuen Sternelokale ausgezeichnet. Es gibt einen neuen Drei-Sterner und insgesamt nun 82 Sternerestaurants in der Alpenrepublik. 19.01.2025

Baden-Württemberg räumt bei Michelin Keys ab

Neue Auszeichnung für Hotels Baden-Württemberg räumt bei Michelin Keys ab

Der Michelin bewertet jetzt auch Hotels. In Frankfurt wurden die besten Herbergen ausgezeichnet. Mit einigen Überraschungen von Sylt bis zum Schwarzwald. 09.10.2024

Jan Hartwig - Überflieger mit drei Sternen

Restaurant Jan in München Jan Hartwig - Überflieger mit drei Sternen

In den deutschen Spitzenküchen scheint sich ein neues Selbstbewusstsein zu entfalten. Was das mit Schweinebauch und Champignons zu tun hat? Zu Besuch bei Jan Hartwig in München und der beliebten Frage: „Wie kocht man drei Sterne?“ 02.09.2024

Wie erschafft man das beste Restaurant der Welt, Herr Guidara?

Will Guidara über Gastfreundschaft Wie erschafft man das beste Restaurant der Welt, Herr Guidara?

Will Guidara machte das Eleven Madison Park in New York zum besten Restaurant der Welt. Ein Gespräch über die Kunst des Gastgebens, Restaurantbestenlisten, seine 95/5-Regel, ob es Bällebäder in Lokalen braucht und über die Serie „The Bear“. 21.05.2024

Wie erkocht man sich drei Sterne, Herr Flinkenflügel?

Cheftester des Guide Michelin Wie erkocht man sich drei Sterne, Herr Flinkenflügel?

Ralf Flinkenflügel ist Chefinspektor beim Guide Michelin Deutschland. Sein Vorstellungsgespräch für diesen Job war zugleich sein erster Bericht: aus dem Stuttgarter Top Air. 06.03.2024

Sterne-Zeremonie in Hamburg

Michelin-Verleihung 2024 Sterne-Zeremonie in Hamburg

Sie leuchten wieder: Ende März werden die bekannten Michelin-Sterne für Deutschland in Hamburg bekannt gegeben. 31.01.2024

Die besten Kulinarik-Geschichten

Inspiration für Feinschmecker Die besten Kulinarik-Geschichten

Warum ist Baiersbronn Deutschlands Gourmethauptstadt? Wie arbeitet es sich im Münchner Tantris am Herd? Wie wird man Sterneköchin? Kommt der beste Koch Österreichs aus Strümpfelbach? Und wie macht man die beste Lasagne? Unsere Kulinarikgeschichten des Jahres. 20.12.2023

Die besten Kulinarik-Geschichten

Inspiration für Feinschmecker Die besten Kulinarik-Geschichten

Warum ist Baiersbronn Deutschlands Gourmethauptstadt? Wie arbeitet es sich im Münchner Tantris am Herd? Wie wird man Sterneköchin? Kommt der beste Koch Österreichs aus Strümpfelbach? Und wie macht man die beste Lasagne? Unsere Kulinarikgeschichten des Jahres. 20.12.2023

Am liebsten Kraut und Rüben

Essen und Trinken Am liebsten Kraut und Rüben

Aufstrebender Jungkoch leitet Familienbetrieb in vierter Generation: Das ist Peter Lauterbach aus Obergräfenthal im Landkreis Bayreuth. Die exquisite Küche in idyllischer Lage begeistert auch den Restaurantführer Guide Michelin. 03.05.2023

TV-Koch Frank Rosin verliert Michelin-Stern

„Rosin“ in Dorsten TV-Koch Frank Rosin verliert Michelin-Stern

TV-Koch Frank Rosin betreibt im nordrhein-westfälischen Dorsten sein Lokal „Rosin“. Bislang durfte sich der 56-Jährige mit zwei Sternen schmücken. Das ist seit Dienstag Geschichte. 05.04.2023

Drei Restaurants mit einem Stern in Thüringen

Guide Michelin Drei Restaurants mit einem Stern in Thüringen

Feinschmecker können in Thüringen jetzt drei Restaurants mit einem Stern des „Guide Michelin“ ansteuern. 04.04.2023

Die Stadt, die nach den Sternen greift

Gourmetboom in München Die Stadt, die nach den Sternen greift

Anton Gschwendtner, der einst im Stuttgarter Olivo kochte, möchte im Atelier zwei Sterne verteidigen. Mindestens. Warum ist München derzeit zur Gourmethochburg schlechthin aufgestiegen? 08.03.2023

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