Oberhof - Mit brauner Butter, als Salat, Suppe oder mit Sauce Hollandaise übergossen: Zur Spargelzeit landet das Gemüse in verschiedenen Variationen auf dem Teller. Doch vor dem Genuss muss der Spargel von seiner dünnen Haut befreit werden. Diese Arbeit übernahmen am Samstag zehn Mitglieder des Oberhofer Köchevereins. Vor dem Oberen Hof schälten die Köche im Akkord, während ihre Frauen die weißen Wurzeln kiloweise verkauften.