Oberhof - Thomas Poppe ist kritische Blicke gewöhnt. Er packt Kartoffelbrei, Gurkenrelish, Röstzwiebeln und gebratene Würstchen in einen dünnen Brotteig und nennt seine Kreation Hotdog-Wrap, "weil Tunnsbrödsrulle niemand in Deutschland aussprechen kann", sagt er. Der Berliner Koch verkauft in diesem Jahr erstmals beim Oberhof-Weltcup das schwedische Gericht. "Wir haben Tunnsbrödsrulle immer dann gegessen, wenn wir zu einer Party gegangen sind oder nach der Party Hunger gekriegt haben", erzählt er. Thomas Poppe ist in Stockholm aufgewachsen und weiß genau, wie der Hotdog-Wrap schmecken muss. Bei seinen Kunden kommt die ungewöhnliche Kombination nach erstem Zögern richtig gut an, sagt er. Bis Sonntag ist er im Hüttendorf anzutreffen.