Bäckermeister René Eckardt ist an diesem regnerischen Dezembertag kurz vor Weihnachten wie sonst auch nach seinem Vormittagsschlaf erreichbar. Diesmal für ein Gespräch mit unserer Redaktion. Er hatte kürzlich eine Gruppe Lehrerinnen seiner ehemaligen Schule, der Ersten Stadtschule in Bad Salzungen, in seiner Backstube in Immelborn zu Gast (wir berichteten). So kam in der Redaktion das Gespräch auf die Wiedereröffnung der Bäckerei Eckardt „Am Markt 17“ in der Salzunger Altstadt – verbunden mit der Frage, was den Bäckermeister in diesem Jahr dazu bewogen haben könnte.