Es war Zufall, dass Heike Kaiser den „Fuchsbau“ in Großbreitenbach entdeckte. Sie war gerade unterwegs zum Campingplatzbetreiber Bernd Staude und wollte dort die Speisekarte vom Mittagsangebot des „Schwarzburger Hof“ in Gillersdorf an der Rezeption aushängen, als Staude die Betreiberin vom „Schwarzburger Hof“ fragte, ob sie sich nicht einmal den „Fuchsbau“ anschauen wollte, der seit einigen Monaten leer steht. „Das war vor einem Monat“, sagt Heike Kaiser, die am Samstag die ersten Gäste begrüßte. CDU-Landtagsabgeordneter Andreas Bühl hatte von der Neueröffnung erfahren und kurzerhand seine Sommertour hierher gelenkt. Cornelia Koch, Vorstandsvorsitzende der Manfred-Koch-Stiftung, der das Objekt gehört, hörte von diesem Treffen und nutzte als Verpächterin die Gelegenheit, Dinge anzusprechen, die den Erholungsort Großbreitenbach weiterbringen sollen.