Au - Wo bisher rege Betriebsamkeit herrschte und täglich an die 30 herrlich duftende Brotsorten, 40 Brötchenvarianten sowie an die 50 unterschiedliche Kuchen und Gebäcke handwerklich hergestellt wurden, ist es nun still. Die Backöfen sind kalt, die großen Teigschüsseln, die Tische und Backbleche sind leer. Der Traber Beck, einer der großen und erfolgreichen Backbetriebe in der Region, ist Geschichte. Udo Müller (67), der geschäftsführende Inhaber des traditionsreichen Familienunternehmens, geht in Ruhestand.