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Altes Meininger Kochbuch Küchenmeister Behm und der Arme Ritter

Altes Meininger Kochbuch: Küchenmeister Behm und der Arme Ritter
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Jürgen Behm präsentiert den Armen Ritter auf hoheitlichem Porzellan. Der Teller stammt aus der Königlichen Porzellanmanufaktur Berlin und ist etwa 160 Jahre alt. Foto:  

Durch ein altes Meininger Kochbuch ist Küchen­meister Jürgen Behm auf eine witzige Idee gekommen: Eine Woche lang setzt er für seine Gäste den Armen Ritter auf die Speisekarte des Restaurants in der Freizeitstätte auf der Rohrer Stirn. Hinter dem Namen verbirgt sich ein einfaches Gericht, das nicht nur gut aussieht, sondern auch gut schmeckt.

 
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