Bundesweit werden die Kuhställe leerer: 11,04 Millionen Milchkühe, Mastrinder, Zuchttiere, Mutterkühe oder Kälbchen wurden im November 2021 in den Ställen und auf der Weide von Flensburg bis Berchtesgaden gezählt. Das sind rund 262 000 weniger als ein Jahr zuvor. Im Kreis Sonneberg geht die Rinderhaltung ebenfalls zurück: aktuell werden 619 Tiere gehalten, 235 weniger als vor einem Jahr. Die Milchtrinkenden müssen sich aber keine Sorgen machen: Momentan liegt der Versorgungsgrad bundesweit bei 117 Prozent. Da bleibt sogar noch etwas für den Export.