Grabfeld-Queienfeld - Ines Heßelbach, Vorstandsvorsitzende der Agrargenossenschaft Queienfeld, kann nicht auf Anhieb genau sagen, wie oft der Betrieb eine solche Ehrung schon entgegen nehmen konnte. „Bis auf wenige Ausnahmen waren wir in den letzten Jahren immer unter den Besten.“ Gute Milch in der S-Klasse liefern natürlich auch die anderen Betriebe. Um diese höchste Gütekategorie zu erreichen, müssen bestimmte Kriterien wie die Keimzahl und die sogenannte Zellzahl pro Milliliter erfüllt werden – je niedriger, desto besser. Ermittelt wird auch der Gefrierpunkt der Milch, um eine Verwässerung auszuschließen.