Arnstadt - Normalerweise würde auf dem steil ansteigenden Gelände des Tafelgartens jetzt schon das zarte Grün von allerlei Gemüse sprießen, die Beschäftigten des Johannes-Falk-Projektes erste Radieschen ernten. "Aber wir konnten erst jetzt die Arbeit wieder aufnehmen, sind deshalb natürlich im Verzug", sagt Melanie Mund, die neue Leiterin des beim Arnstädter Marienstift angesiedelten Projektes. Im Januar übernahm sie die Verantwortung, nachdem sich der langjährige Leiter Jörg Hilbrecht in den verdienten Ruhestand verabschiedete.