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  6. Spitzenkoch Wallner wird neuer Küchenchef im Hotel «Elephant»

Thüringen Spitzenkoch Wallner wird neuer Küchenchef im Hotel «Elephant»

Thüringen: Spitzenkoch Wallner wird neuer Küchenchef im Hotel «Elephant»
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Der Michelin Guide 2017 macht einen Trend zu lokal produzierten Zutaten in der Sterne-Küche deutlich. Das aktuelle In-Gemüse ist Rote Bete. Foto: Lino Mirgeler

Im Restaurant des Weimarer Traditionshotels «Elephant» steht künftig der Erfurter Spitzenkoch Johannes Wallner am Herd.

 
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