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Thüringen Die Vitalität aus den Heilpilzen

Von Dirk Hillitzer
Thüringen: Die Vitalität aus den Heilpilzen
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Hans Schaub kontrolliert die Ernte. In diesem Gewächshaus züchtet er den Lackporling. Seit einigen Jahren setzt er komplett auf Heil- und Vitalpilze. Foto: Hillitzer

Zeulenroda - Die einen sagen zu ihnen Heilpilze. Andere nennen sie Vitalpilze. Die nächsten wiederum sprechen von Nahrungsergänzungsmitteln. Die Rede ist von solch interessanten Pilzen mit noch interessanteren Namen wie Shiitake, Judasohr, Schopftintling, Glänzender Lackporling, Mandelpilz, Maitake (Klapperschwamm) oder auch Igelstachelbart.

 
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