Friedrichsthal - Als Greenhorn bezeichnet man im Englischen gemeinhin einen Neuling. Neu sind Stefanie und Sven Wild im Geschäft mit den Schottischen Hochlandrindern nicht mehr. Seit acht Jahren betreiben sie an der Hammermühle in Friedrichsthal ökologische Rinderzucht und verwerten in vielfältiger Form das Fleisch der robusten Tiere. Angefangen hat das alles mit einem Grundstückskauf der Schwiegereltern von Sven Wild.