Neue vegane Alternativen im Supermarktregal Vom Acker in den Joghurtbecher

Susan Jörges

Tierische Produkte bekommen Konkurrenz: Immer wieder drängen neue Alternativen auf den Markt, die auf pflanzliche Proteine setzen – zum Beispiel aus Lupinen, Erbsen oder Sonnenblumen. Aber wie schmeckt das, und was bringt es für die Umwelt?

 
Schließen

Diesen Artikel teilen

Lupinen geben nicht nur ein beliebtes Fotomotiv ab, sie machen sich auch gut im Joghurt Foto: imago/Mads Claus Rasmussen