Im Stall in Reichenhausen herrscht Ruhe. Die Kühe stolzieren gemächlich umher oder ruhen sich aus in ihren Boxen. Ob und wann sie sich hier auf den Komfortliegematten mit Stroh niederlassen, entscheiden sie selbst. "Dass Tiere angebunden sind, gehört hierzulande in den Betrieben längst der Vergangenheit an", sagt Erhard Markert. "Die Kühe fühlen sich wohl und deshalb geben sie mehr Milch als jemals zuvor."