Derzeit stehen die Obstbäume in der Blüte - trotz der Frosttage Anfang Mai. Michael Rietschel - auf Schloss Tonndorf im Weimarer Land zu Hause - freut sich darüber. Schließlich kann ihm, dem professionellen Baumwart, ihr Schicksal nicht egal sein. Blühen sie reichlich, hat er ihnen den richtigen Winterschnitt verpasst und seinen Job gut gemacht. Er sagt: "Der Baum braucht Licht und Luft, wenn er im Herbst problemlos die Last der Früchte tragen soll." Die beste Garantie dafür ist der Schnitt - noch bevor die Knospen austreiben.