Die Sternenbäck GmbH Erfurt und die Elmi GmbH Erfurt haben beim Amtsgericht Hechingen (Baden-Württemberg) die Eröffnung eines Insolvenzverfahrens in Eigenverwaltung beantragt, teilte der Geschäftsführer beider Unternehmen, Gerhard Bumüller, am Freitag mit. Für Kunden und Mitarbeiter gebe es keine Konsequenzen, alle Filialen liefen normal weiter. Das Insolvenzverfahren solle der Sanierung des Unternehmens dienen, hieß es. So sollen die Geschäfte neu gestaltet werden. Ein Job-Abbau sei nicht geplant.
Beide Ketten, die zum Familienbetrieb Sternenbäck gehören, betreiben in Thüringen 88 Filialen mit 500 Mitarbeitern. Sternenbäck ist in Suhl, Zella-Mehlis, Meiningen und Barchfeld präsent. Elmi-Filialen gibt es in Arnstadt, Ilmenau und Oberhof.
Die aus dem Erfurter Backkombinat hervorgegangene Elmi war erst voriges Jahr von der schwäbischen Bäckereikette übernommen worden. Erst im August hatte die Arnstädter Bäckereikette Frischback einen Insolvenzantrag gestellt. dpa/er
