Marco Stärker vernäht einen Sack mit Holzkohle. Bis zu 40 Tonnen Holz verabreiten die Stärkers innerhalb von zwei Wochen in den Beton-Meilern ihrer Köhlerei bei Möhrenbach im Ilm-Kreis zu etwa 3,5 Tonnen Holzkohle. (Foto: dapd)
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Letzter Meiler knüpft an alte Köhlertradition an - Wachsende Nachfrage nach Holzkohle der
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Neustadt am Rennsteig- Die Thüringer Rostbratwurst schmeckt überall ein bisschen anders, das ist bekannt. Dass dazu aber auch die Zusammensetzung der Holzkohle unterm Rost beiträgt, wissen nur die Kenner. Einer schwört auf Buchen-, der andere auf Eichenholzkohle.