Sonneberg – 2007 redeten wir über den Klimawandel – 2008 reden wir über die Kartoffel. Das jedenfalls legt uns die UNO ans Herz. Kein geringeres Gremium als die UNO-Vollversammlung hat das Jahr 2008 zum „Jahr der Kartoffel“ erklärt. Gekocht, gebraten, verarbeitet zu Klößen, Pommes Frites, Kroketten, Gratin, Zamet, Detsch – irgendein Gericht aus der Knolle bevorzugt jeder von uns. Doch der Kartoffel gleich ein ganzes Jahr zu widmen, dies bedarf wohl einer tiefgründigeren Erklärung.