Schalkau - An Kartoffeln und Rüben erinnert drinnen nichts mehr, aber ältere Schalkauer können sich noch daran erinnern, wenn sie während des Weihnachtsmarktes ins Gewölbe hinabsteigen. Immer zum Jahresende verwandeln sich nämlich die Gewölbekeller im Ratsgässchen und der Herrngasse in Bier- und Weinkeller. Dabei ist die Zeit des Weinanbaues längst vorbei, auch die Brauereihistorie der Kleinstadt längst ein abgeschlossenes Geschichtskapitel und weder feingeistige Getränke noch Gerstensaft haben früher dort gelagert. Es waren reine Lagerkeller, meist für landwirtschaftliche Produkte.