Lorie umfängt ein Tischbein, richtet sich auf. Dann schimpft das kleine Mädchen ein bisschen mit Mama und Papa, die gerade von der Arbeit gekommen sind, und mit Bernd Simon und dem Besuch plaudern. Das Elternpaar hat von dem alten Patron zu Jahresbeginn 2024 das gleichnamige Gasthaus übernommen, der es viele Jahre sehr erfolgreich geführt hat. „Am 7. Januar hatten wir erstmals auf und gleich 30 Gäste. Die waren sehr zufrieden“, berichtet Tony Beran, der neue Inhaber. Partnerin Sabine Wellhöner hat sie bestens bekocht. „Die beiden organisieren das schon prima“, lobt der bisherige Küchenmeister. Man könnte ihn als Standby-Gastwirt bezeichnen, denn er wird weiter als Beikoch, die Kelle schwingen, wenn er gebraucht wird. Simon weiß das gastliche Haus in guten Händen. Er kennt die jungen Leute, die sogar von sich aus auf ihn zugekommen sind und übernehmen wollten. Alles andere als selbstverständlich in einer Zeit, wo viele Gasthöfe aus den unterschiedlichsten Gründen dichtmachen. Noch ungewöhnlicher ist jedoch, dass die neuen Inhaber ganz anders unterwegs sind. Tony Beran verdient als Lehrausbilder bei Rennsteig-Werkzeuge in Steinbach-Hallenberg sein Geld, seine Partnerin ist Berufsschullehrerin in Bad Salzungen.