Helmers - "Apfel kommt als nächstes", kündigt Katja Hartung an und schon stehen die Helmerser Schlange. Zu dem Zeitpunkt - knapp anderthalb Stunden nach dem Start des Backhausfestes - sind bereits fünf Zwiebel- und acht Obstkuchen verspeist. Hobbybäcker Michael Tischer wirft einen Blick in den Ofen. "Noch fünf Minuten", sagt er und die Schlangestehenden nehmen das gern in Kauf, wissen sie doch, dass der Kuchen frisch, knusprig und warm am besten schmeckt.