Ein Gasthaus im Dorf, in das man als Einheimischer oder Besucher einkehren kann und gut mit Speis und Trank versorgt wird – wer wünscht sich das nicht? Denn solche Lokalitäten sind mittlerweile rar gesät: In manchem Ort zwischen Rhön und Rennsteig gibt es inzwischen nicht mal mehr Gaststätten, die wenigstens an den Wochenenden geöffnet sind.