Metzels - Das kleine Familienunternehmen von Norbert und Doris Bräuning hätte eigentlich allen Grund dazu, die Sektkorken knallen zu lassen. Denn die Lohnmosterei, die sie saisonal neben der Metzgerei und dem Mittagsimbiss betreiben, öffnet zum 60. Mal. Das, was 1960 in einem Hof in der Ortsmitte seinen Anfang nahm, wird heute Am Malmen 9 durchgeführt. Verändert haben sich über die Jahrzehnte neben dem Standort vor allem die technischen Voraussetzungen. Die Holzbottiche, in denen der frisch gepresste Saft geschönt wird, hat Böttchermeister Norbert Bräuning selbst gefertigt und die Abfüllanlage, in der die Flaschen gesäubert, der Saft erhitzt, dann in 0,7 Liter fassende Glasflaschen abgefüllt und mit Schraubverschlüssen versehen für einige Monate haltbar gemacht wird, ist generalüberholt. Sie stammt aus zweiter Hand und stellt die modernste Anlage dar, über die die Lohnmosterei je verfügte.