„Müssen wir jetzt einen Knicks machen?“, fragen einige Kunden Mathias Hering, die in seinem Salon den neuen „Wandschmuck“ entdeckt haben. Da hängt sie die Urkunde “Ordre de la Chevalerie“ von Intercoiffure mondial, also weltweit. Übersetzt ist es der Ritterorden, den der junge Mann seit kurzer Zeit sein eigen nennen kann. „Auf keinen Fall“, antwortet er bescheiden auf die Frage. Aber stolz ist er schon über diese besondere Ehre, die er für sein Engagement in Sachen Mode bekommen hat, denn sie kriegt man nicht einfach so. Zwar darf Intercoiffure Deutschland dafür Kandidaten vorschlagen. Wer sie aber letztendlich bekommt, entscheidet die weltweite Intercoiffure-Familie in Paris. In diesem Jahr sind es fünf Friseure, die sich darüber in einer speziellen Festveranstaltung in einem Theater in Paris freuen dürfen. Einer davon ist Mathias Hering, der an diesem Tag zunächst als Porträtbild von der Leinwand schaut und später auf der Bühne seinen Ritterorden sogar vom Weltpräsidenten in Empfang nehmen durfte.