Königsee - Freerk Behrends blickt auf die Stallkarte einer Mutterkuh. Er wirkt konzentriert. "Mit 25 Monaten hat die Kuh zum ersten Mal gekalbt", erklärt der junge Mann. "Ist das früh oder spät?" Freerk schweigt. Dieses Mal muss er länger überlegen und entscheidet sich dazu, die Frage offen zu lassen.