Hildburghausen Gourmet-Menü in der Provinz

VON KARIN SCHLÜTTER

Es ist mittlerweile ein Geheimtipp: Einmal im Jahr wird das Landgasthaus „Weidmannsruh“ in Schleusingerneundorf zum Gourmet-Restaurant. Was sonst bestenfalls in Nobelrestaurants auf der Speisekarte steht, wird in der Küche der Gaststätte von Axel Schmidt gekocht – ein „Sommermenü“ mit sechs Gängen.

 
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