Damit kommen die Thüringer Biertrinker allerdings immer noch deutlich günstiger weg als etwa die in Bayern – im vergangenen Jahr lag der Preis für eine Maß (also ein Liter) auf dem Oktoberfest in München bei knapp 15 Euro. Man geht davon aus, dass die 15-Euro-Marke in diesem Jahr geknackt wird.
Für die Preissteigerung gibt es laut Ellinger viele Ursachen: Neben den gestiegenen Kosten der Unternehmen für Energie und Personal sowie Lebensmittel hätten die steigenden Transportkosten maßgeblich zur Verteuerung des Biers beigetragen. Seit Ende 2023 hätten viele Gastronomen die Mitteilung von ihren Logistikpartnern bekommen, dass diese infolge der steigenden Transportkosten ihrerseits die Preise anheben müssten.
Draußen servieren
Und diese Entwicklung trifft wohl nicht nur das Bier. Laut Landesamt für Statistik gab es 2022 in Thüringen einen besonders deutlichen Rückgang beim verkauf von Biermischungen – also Bier gemischt mit Limonade, Cola, Fruchtsäften oder anderen alkoholfreien Zusätzen. Hier sei innerhalb eines Jahres gut ein Zehntel (10,8 Prozent) des Absatzes weggebrochen.
Trotz dieser eingetrübten Stimmung hätten in den vergangenen Tagen bereits viele Biergärten, aber auch Cafés begonnen, Tische und Stühle auf die Straßen zu stellen. Die Gäste empfänden 15 Grad Außentemperatur nach der kalten Jahreszeit ganz anders als die gleiche Temperatur im Herbst, sagte Ellinger. „Ich vergleiche das immer mit dem Osterspaziergang – das hat etwas von Erwachen.“