Backstube Abschied vom Tagesgeschäft

Jürgen Glocke

Die Utendorfer Backstube hat den täglichen Backbetrieb eingestellt. Der 29. Juli markiert das Ende einer jahrzehntelangen Tradition. Brot und Brötchen wird es hier nicht mehr geben. Ihr Caféstübchen wollen Ilka und Bernd Stay jedoch weiterhin am Wochenende öffnen.

 
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Bäckermeisterin Ilka Stay und Ehemann Bernd vor ihrem noch aus der Kaiserzeit stammenden altdeutschen Steinbackofen. Der bleibt künftig kalt. Die Brotproduktion in dem historischen Ofen wurde am Freitag eingestellt. Foto: /Jürgen Glocke