Hildburghausen - Seit zwei Jahren wird in der Wacholderschänke unter der Ägide von Bettina und Peter Traut Kult und Kultur zelebriert, eine Symbiose, die sich mit anspruchsvoller Kulinarik im Bunde, in der Kreisstadt etabliert hat. Seit August dieses Jahres nun geht das Team der Wacholderschänke neue Wege. "Wir haben mit der Stadt zunächst für ein Jahr eine Vereinbarung unterschrieben, dass wir das Catering fürs Stadttheater übernehmen", sagt Peter Traut, als hätte der Chef der Gesellschaft für Umwelttechnik Omros und obendrein Präsident der Industrie- und Handelskammer Südthüringen nicht schon genug auf dem Tisch. Aber Traut ist einer, der Herausforderungen geradezu sucht und vor allem optimistisch und kreativ angeht. "Gastronomie und Theater passen doch sehr gut zusammen", meint er und will gemeinsam mit seinem Team der Wacholderschänke neue Wege gehen.