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ZWIEBELN

Mit der Harke

25.04.2019

Garten

Gemüsepflanzen auf Abstand setzen

Radieschen, Möhren, Zwiebeln - schön, wenn alles im eigenen Garten wächst. Schon bald kann mit dem Gemüseanbau begonnen werden. Dabei kommt es vor allem auf den richtigen Abstand an. Tipps gibt die Sä... » mehr

Gnocchi mit Schinken und Sahnesoße

27.03.2019

Ernährung

Gnocchi mit Schinken und Sahnesoße

Wollen Familien nach einem programmreichen Tag abends bei einem gemütlichen Essen zusammensitzen, muss das Kochen vorher meistens schnell gehen. Foodbloggerin Mareike Winter hat hierfür ein passendes ... » mehr

Hund am Grill

15.05.2019

Tiere

Grillfleisch ist nichts für Hunde

Trotz Betteln und sehnsüchtigem Blick: Dem Hund sollte man vom Grillfleisch nichts abgeben. Es ist aus mehreren Gründen nicht für das Tier geeignet. » mehr

Zwiebeln

26.03.2019

Tiere

Was Tierhalter nicht herumliegen lassen sollten

Nüsse, Zwiebeln, Schokolade - was für Menschen meist völlig unbedenklich ist, kann für Tiere zur Gefahr werden. Welche Nahrungs- und Haushaltsmittel nichts in der Nähe von Vierbeinern zu suchen haben: » mehr

Traubenhyazinthen

26.03.2019

Garten

Traubenhyazinthen in Gruppen von 25 Stück setzen

Eigentlich ist es schon zu spät, um Zwiebeln zu setzen. Doch vorgezogene Traubenhyazinthen können jetzt noch gepflanzt werden. So kommen die Frühblüher am besten zur Geltung: » mehr

Rip van Winkle

28.02.2019

Berichte

Der Stammbaum der schönen Narzissen

Wohlstand und einen schönen Frühling wünschte man sich früher, wenn man Narzissenzwiebeln verschenkt hat. Dazu gehören auch die Osterglocken, eine besonders hübsche Narzissenvariante mit goldgelben Bl... » mehr

Karpfen satt: Traditionell kommt an Silvester dieser Fisch auf den Teller. Ein Wunsch, den auch Markus Lichtenecker vom Forellenhof Themar bedienen kann.

30.12.2018

Thüringen

Zu Silvester schwimmt der Karpfen vorneweg

Um den Jahreswechsel hat der Karpfen Hochsaison. Selbst am Forellenhof in Themar sind die namensgebende Lachsfische keine Konkurrenz. Denn mit dem Karpfen macht der Betrieb im Dezember seinen Hauptums... » mehr

Winterlicher Eintopf

26.12.2018

Ernährung

So schmecken Eintöpfe für den Winter raffinierter

Eintopf klingt ein bisschen nach Omas Küche - nicht gerade spannend. Der gesunde Winterklassiker lässt sich aber lecker aufmotzen. Zum Beispiel mit Sardellenfilets. » mehr

Parmesanplätzchen mit Zwiebelmarmelade

27.12.2018

Ernährung

Rezept für Parmesanplätzchen mit Zwiebelmarmelade

Bis zum Silvesterabend ist es nicht mehr lange. Wer noch nach Ideen für das Buffet sucht, könnte über Parmesanplätzchen mit Zwiebelmarmelade nachdenken. Denn sie schmecken auch dann noch, wenn das Fes... » mehr

Die Sängerin Carolina Krogius vorm festlich geschmückten Weihnachtsbaum im Theaterfoyer. Zu Hause begnügt sie sich mit einem künstlichen.	Foto: Carola Scherzer

23.12.2018

Meiningen

"Meine Religion ist die Musik"

In diesem Jahr wird die Sängerin Carolina Krogius Weihnachten nicht in ihrer Heimat Finnland feiern können. Sie erinnert sich an große Feste mit der Familie. Die Feier soll Anfang des neuen Jahres nac... » mehr

Sauerkraut-Burger

14.11.2018

Ernährung

Sauerkraut schmeckt auch im Strudel oder Pancake

Von wegen: Sauerkraut passt nur zu altdeutschen Gerichten. Das gesunde Gemüse wird von Köchen neu aufgelegt, kommt inzwischen auch als Salat, im Burger oder in Pfannkuchen daher. Wer etwas Geduld mitb... » mehr

Werner Paatz bewirtet seine Gäste auf der Regenberghütte gern mit Gulaschsuppe und Knödeln. Foto: Michael Bauroth

19.10.2018

Suhl/Zella-Mehlis

Bevor es schnell geht, braucht es viel Zeit

Schnelle Küche - das ist das Thema der neuesten Ausgabe des Heftes "Südthüringen kocht". Wie die schnelle Küche auf der Regenberghütte geht, haben wir von Werner Paatz erfahren. » mehr

Apfel, Zwiebeln und weiße Bohnen

17.10.2018

Ernährung

So gelingen selbst gemachte Brotaufstriche

In Supermärkten, Drogerien oder Bioläden füllen sie ganze Regale: Brotaufstriche in Gläsern. Kaufen muss aber gar nicht sein. Denn die Cremes fürs Brot lassen sich einfach selbst herstellen - aus nahe... » mehr

Zwiebelmarkt Weimar

Aktualisiert am 12.10.2018

Thüringen

Weimar feiert die Zwiebel - Besucheransturm bei Volksfest erwartet

Weimar - Zwiebelzöpfe, Zwiebelkuchen und dichtes Menschengedränge: Der Weimarer Zwiebelmarkt erlebt in diesem Jahr seine 365. Auflage. Drei Tage lang bieten fast 500 Verkaufsstände und sieben Bühnen i... » mehr

Tulpenzwiebeln

04.10.2018

Garten

Zwiebeln der Frühlingsblüher jetzt setzen

Bereit fürs Frühjahr? Keine Sorge: Herbst und Winter fallen nicht aus! Aber schon jetzt müssen Hobbygärtner einiges für das nächste Jahr vorbereiten - insbesondere Frühlingsblüher wie Krokusse, Narzis... » mehr

Bärlauchzwiebeln

04.10.2018

dpa

Bärlauchzwiebeln im Herbst setzen

Bärlauch gilt als die weniger geruchsintensive Alternative zu Knoblauch. Worauf müssen Gartenfreunde achten, wenn sie die schmackhafte Zwiebel selbst anpflanzen wollen? » mehr

Alpenveilchen-Narzissen

06.09.2018

dpa

Alpenveilchen-Narzissen im September pflanzen

Wer sich im Frühling über Alpenveilchen-Narzissen in seinem Beet freuen möchte, sollte die Zwiebeln schon jetzt in den Boden setzen. In Gruppen haben die gelben Mini-Narzissen eine besonders schöne Wi... » mehr

Edeka

20.08.2018

dpa

Rückruf bei Edeka und Marktkauf

Edeka bittet Käufer seines Steinofenbaguettes mit der Geschmacksrichtung «Zwiebel», das Produkt zurückzubringen. Möglich ist eine Verunreinigung mit Metalldraht. Erhältlich war das Brot auch bei Markt... » mehr

In der Ausstellung in der Garage konnten die Besucher die Utensilien und den Ablauf bei der Fertigung eines Zwiebelkuchens betrachten. Auch Porzellan und Fotos waren ausgestellt. Fotos: G. Ruck

23.07.2018

Meiningen

Sonne im Herzen, Zwiebeln im Bauch

Zum Lindenfest begrüßten die Seebaer am Sonntag zahlreiche Gäste - Ansturm auf Zwiebelsploatz und Co. gab es auch bei eher mäßigem Wetter. » mehr

Auch Anne Nicolai ist mit von der Partie, wenn es ans Unkrautjäten geht.

20.07.2018

Suhl/Zella-Mehlis

Ackern bis zur Selbstversorgung

Ein Stück Land und 14 Leute, die Landwirtschaft betreiben, um sich selbst zu versorgen - das ist die Idee für den Bund mit der Erde, die auf fruchtbaren Boden zu fallen scheint. » mehr

Die Garage von Irmtraud Morgenstern steht schon voller Infotafeln, die am Sonntag zum Lindenfest präsentiert werden.

18.07.2018

Meiningen

Gar nicht anrüchig: Zwiebeln als Thema

Allium cepa - die Zwiebeln - sind es 2018, die beim Lindenfest in Seeba im Mittelpunkt stehen. Da ist ein echter Zwiebelkuchen natürlich nicht weit... » mehr

Gulasch vegetarisch

12.07.2018

Ernährung

Perlhuhn und Zitrone machen Gulasch leicht

Wenn es draußen heiß ist, mag niemand stundenlang kochen. Rindsbäckchen, Kalbfleisch oder Perlhuhn eignen sich dann für ein Sommergulasch. Und wer will, kann das Fleisch sogar ganz weglassen. » mehr

Schon eine Stunde nach dem offiziellen Festbeginn waren die Bleche recht leergeräumt. Fotos (2): Erik Hande

01.07.2018

Region

Ratzfatz war der Kuchen weg

Drei Tage lang wurde der Backofen in Breitenbach schön heiß gehalten. Marko Hack, Elli Rossmann und Siegfried Rothamel bildeten das Team, unter dessen Regie auf traditionelle Art Zwiebel- und Rahmkuch... » mehr

Zitronen-Hühner-Suppe

30.05.2018

Ernährung

Rezept für Zitronen-Hühner-Suppe

Eigentlich ist Hühnersuppe ein Klassiker für die kalte Jahreszeit. Doch Foodbloggerin Julia Uehren hat für das Gericht eine sommerliche Variante entdeckt. Für die nötige Frische sorgen Weißwein und Zi... » mehr

Andreas Volbracht

11.04.2018

Gesundheit

Wie traditionelle Hausmittel Kindern helfen

Ob die Nase läuft, das Knie aufgeschlagen ist oder der Bauch grummelt - vor der Medizin auf Rezept greifen Eltern gern auf altbewährte Hausmittel zurück. Fencheltee und Wadenwickel wirkten schon zu Gr... » mehr

Vegetarische Pho

21.03.2018

Ernährung

Vegetarische Pho

Die Food-Bloggerin Aileen Kapitza kennt genau das richtige Gericht für die letzten kalten Tage: Die aus Vietnam stammende Nudelsuppe «Pho» versorgt einen mit allen nötigen Vitaminen. » mehr

Maria Schultes (Mitte) war schon über die Kaffeetafel verwundert. Als ihr Gisela (links) und Helga Kaiser zur Zeitungsrose gratulierten, war die Überraschung komplett. Foto: Werner Kaiser

16.03.2018

Region

Quilling, Zwiebel und Osterkrone

Es war schon ein kleines Referat zusammengekommen, als Gisela Kaiser die vielen Gründe vortrug, um Maria Schultes im Rahmen einer gemeinsamen Kaffeetafel der Landfrauen und der Creativen Gruppe mit de... » mehr

Koriander-Kabeljau mit Zitronenreis

07.03.2018

Ernährung

Koriander-Kabeljau mit Zitronenreis

Food-Bloggerin Julia Uehren kennt ein Gericht für sonnenarme Tage. Auf den Teller kommt ein Kabeljau mit Zitronenreis. Vorher wird der Fisch aber in einer grünen Soße gargezogen. » mehr

Pflanzung der Tulpenzwiebel

21.03.2018

Garten & Natur

Was man über Tulpen wissen sollte

Tulpen! Wenn nicht sie, welche Pflanzen im Garten lassen sich schon als Klassiker bezeichnen? Gerade zur Osterzeit sind die bunten Kelche beliebt. Hier sind die wichtigsten Fakten zu den Pflanzen - vo... » mehr

Die Blüte des Ritterstern

21.12.2017

Garten & Natur

Schönste Blüte des Winters: Der Ritterstern

Eine langweilige braune Zwiebel, ein schmuckloser grüner Stiel aber obenauf eine wahnsinnig schöne Blüte: Der Ritterstern - auch als Amaryllis bekannt - ist nur deswegen ein echter Hingucker. Gerade i... » mehr

Zwiebelsuppe

13.12.2017

Ernährung

Diese drei Eintöpfe sind die Antwort auf den Winter

Draußen ist es kalt und ungemütlich, aber drinnen auf dem Tisch steht ein heißer Eintopf. Viel falsch machen kann man beim Kochen nicht. Nicht zu unterschätzen für den Geschmack sind die passenden Gew... » mehr

Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln

25.10.2017

Ernährung

Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln

Viele Flammkuchen-Liebhaber bevorzugen die klassische Variante: die mit Speck und Zwiebeln. Idealerweise macht man den Teig dazu selbst. Und das geht ganz einfach. » mehr

Blätter liegen lassen

20.10.2017

Garten & Natur

Sechs Aufgaben für Hobbygärtner im Herbst

Kurz vor Ende der Gartensaison haben Hobbygärtner noch einige Dinge zu tun - dazu zählt das Pflanzen von Stauden und frühblühenden Zwiebelblumen. Experten nennen die sechs wichtigsten Aufgaben im Über... » mehr

13.10.2017

Thüringen

Tausende Zwiebeln und Besucher zwischen Tradition und Spektakel

Manchem Besucher treibt er Tränen in die Augen: Der Weimarer Zwiebelmarkt. Die Gründe sind unterschiedlich: Der Wandel weg von der Tradition, die Freude über das Programm und - natürlich - die Zwiebel... » mehr

Krokusse

28.09.2017

dpa

So pflanzt man den Elfenkrokus ganz natürlich

Überall Krokusse, locker verstreut auf der Wiese. So wirken die Frühblüher am schönsten. Wer solch einen Hingucker haben möchte, muss jetzt aktiv werden und zu einem Gärtner-Trick greifen. » mehr

Zwiebelkuchen

22.09.2017

dpa

Es ist Zwiebelkuchenzeit: Wissenswertes zum scharfen Gemüse

Wenn der Spätsommer in den Herbst übergeht, hat der Zwiebelkuchen wieder Saison, traditionell begleitet von neuem Wein. Davor allerdings gibt es oft Tränen - und danach manch übles Rüchlein. » mehr

Madonnen-Lilie zum Sommerende pflanzen

31.08.2017

dpa

Madonnen-Lilie zum Sommerende pflanzen

Die Madonnen-Lilie ist ein wahrer Hingucker im Garten. Wer sie ins Blumenbeet aufnehmen möchte, sollte jedoch den richtigen Standort wählen. Auch kommen die Zwiebeln nicht zu tief in den Boden. » mehr

Ravioli

02.08.2017

Ernährung

Star der internationalen Küche: Teigtaschen aus aller Welt

In Deutschland ist die Maultasche ein Star, in Italien sind es Ravioli. Ob rechteckig oder halbmondförmig gefaltet, ob mit Fleisch, Gemüse oder Obst gefüllt: In Asien, Lateinamerika, der Türkei und Os... » mehr

Bunt und superlecker - die Pizzen. Stefanie Müllich, Teresa Elberskirch und Christiane Jäger belegten sie mit viel Freude. Fotos (3): Annett Recknagel

03.07.2017

Region

Ein Blick in Apostel Paulus' Kleiderschrank

Zwiebelkuchen, Pizzen, Würstchen im Schlafrock, Hörnchen und Obst- kuchen waren zum Backhausfest in Rosa begehrt - ebenso aber spielte die Mode eine Rolle. » mehr

Topflilie, Calla und Milchstern

03.07.2017

dpa

Topflilie, Calla, Milchstern: Große Zwiebeln wählen

Manchmal kommt es eben doch auf die Größe an: beim Kauf von Blumenzwiebeln zum Beispiel. Wollen Hobbygärtner mit diesen ein Blumenensemble in einem Topf gestalten, sollten sie genug Platz einplanen. » mehr

Eingespieltes Backhaus-Team seit Jahren: Bürgermeister Thomas König (l.) und Wolfgang Leyh. Mit rund 40 Blechen mit Zwiebelkuchen und Pizza "fütterten" sie am Samstag den steinernen Backofen. Fotos: J. Glocke

12.06.2017

Meiningen

Dorffest mit Backwerk und Blasmusik

Der Duft von frisch gebackenem Kuchen lag am Samstag über Teilen Kühndorfs. Der Ort feierte sein jährliches Backhausfest. » mehr

Starkzehrer Tomate

13.04.2017

dpa

Lohnt sich Mehrfelderwirtschaft im heimischen Gemüsebeet?

Wer Fruchtfolgen beachtet, schützt sich auf längere Sicht vor Schädlingen und kann bessere Ernten einfahren, zumindest in der Landwirtschaft. Für den eigenen Garten gelten etwas andere Regeln. Experte... » mehr

Zwiebeln mit Schale rösten

28.02.2017

dpa

Rinderkraftbrühe mit angebratenen Zwiebeln zubereiten

Fleisch, Gemüse, Gewürze: Das braucht man für eine gute Fleischbrühe. Doch so richtig gut sieht und schmeckt sie erst mit angerösteten Zwiebeln. Dafür müssen Köche einen Trick anwenden. » mehr

23.02.2017

Essen & Trinken

Viva la Mexico!

Avocados sind lecker - und gesund. Wir haben die beste Rezepte für Sie. » mehr

09.02.2017

Essen & Trinken

Futtern wie bei Muttern

Mama ist die beste ... Köchin. Wir zeigen Ihnen einige Rezepte. Heute würden sie wohl in die Kategorie Soulfood fallen. » mehr

Zwiebelwürfel herunterschneiden

11.01.2017

dpa

Küchen-Basics: Zwiebeln richtig schneiden

Perfekte Zwiebelwürfel bekommt nicht jeder hin. Meist endet der Versuch, wenn die ersten Tränen fließen. Wie man einen ansehnliches Ergebnis erhält, erklärt der Koch Jens Dannenfeld hier Schritt für S... » mehr

Ingwer

02.01.2017

dpa

Von Zwiebel bis Ingwer - Hausmittel gegen Husten

Ist die Luft draußen kalt und in den Räumen beheizt, zieht man sich schnell mal einen Husten zu. Bis er abklingt, können Betroffene versuchen, die Symptome zumindest ein wenig zu lindern. » mehr

Apfelsaft selbst hergestellt, die alte Technik war aufwändiger, aber sie funktionierte. Foto: Annett Recknagel

04.10.2016

Region

Erntezeit im Energiegarten

Äpfel, Kartoffeln, Zwiebeln und vieles mehr. Die Kinder staunten. Zum ersten Mal wurde im Energiegarten am Siechenrasen Erntefest gefeiert. » mehr

Aus der Taufe wurde eine Dusche - Max Schellenberg war danach pitschnass.	Fotos (2): Annett Recknagel

20.06.2016

Region

Mit allen Wassern gewaschen

Die starke Strömung der Werra halbierte in diesem Jahr die Floßfahrten - nichtsdestotrotz herrschte wieder viel Aktion am Ufer. » mehr

Dagmar Scheler schenkt sich in ihrer Praxis einen Tee ein. Sie setzt auf die heilende Wirkung der verschiedensten Inhaltsstoffe in dem beliebten Heißgetränk. Foto: Th. Schütt

04.02.2016

Suhl/Zella-Mehlis

Mit der Zwiebel geht es dem Rhinovirus an den Kragen

Es ist jedes Jahr das Gleiche. Mit der kalten Jahreszeit kommen auch Husten, Schnupfen, Heiserkeit. Wer das Richtige tut, bleibt länger gesund und der Arztbesuch lässt sich oft vermeiden. » mehr

Beim Aufsetzen der Zwiebel-Hälften.

23.11.2015

Region

Turm neu "aufgezwiebelt"

Eine nicht alltägliche Aktion war Samstag- vormittag am Unteren Markt zu erleben. » mehr

Elena Patricia und Juan Manuel Herero in ihrer heimischen Küche in Meiningen. Fotos: privat

16.10.2015

Meiningen

Angekommen? Ja und nein.

Was kommt in Meiningen auf den Tisch? Jedenfalls nicht nur Hütes mit Brüh! Die Reihe "Meiningen is(s)t bunt" blickt über den Tellerrand und fragt: Wer sind sie, wie leben sie, die heutigen Meininger? ... » mehr

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