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Artikel zum Thema

WEIN

Sarah Eck und Wolfgang Benkert wollen das Projekt "Über den Tellerrand" weiter bekannt machen. Foto: Annett Recknagel

21.07.2020

Schmalkalden

Freude am Kochen und Genießen

Es wird wieder gekocht: Die Schmalkalder Community „Über den Tellerrand“ trifft sich auch in diesem Jahr. Trotz Corona hat das Team Pläne. » mehr

Thomas Gottschalk

18.07.2020

Boulevard

Thomas Gottschalk bringt Wein bei Discounter heraus

Thomas Gottschalk ist als Entertainer seit Jahren erfolgreich. Nun steigt der mittlerweile 70-Jährige ins Geschäft mit Wein ein. » mehr

Schaumkrone

07.08.2020

Ernährung

Mythen um den Gerstensaft Bier

Bier auf Wein, das lass sein. Und: Bier in der Sonne steigt besonders zu Kopf. Oder: Das Konterbier hilft gegen den Kater. Biermythen gibt es viele. Welche von ihnen wahr sind, klärt der Faktencheck. » mehr

Winzer Kilian Franzen

16.07.2020

Reisetourismus

Der Calmont-Klettersteig an der Mosel

Der Calmont ist der steilste Weinberg Europas, hier wachsen Trauben für Spitzen-Rieslinge. Durch den sonnenbeschienenen Hang führt ein Klettersteig - der vom Alpenverein gesichert wurde. » mehr

Weinanbau bei Pauillac

14.07.2020

Reisetourismus

Auf Flusskreuzfahrt ab Bordeaux

Unterwegs auf dem Wasser - und zwischendurch immer wieder Wein: Eine Flusskreuzfahrt im Südwesten Frankreichs ab Bordeaux ist ein Genuss für den Leib - und Balsam für die Seele. » mehr

Gerhard Polt

06.07.2020

Deutschland & Welt

Gerhard Polt erhält badischen Weinpreis

Alice Schwarzer und Elke Heidenreich wurden bereits mit dem Weinpreis ausgezeichnet, Jean-Claude Juncker und Dieter Hildebrandt auch. Dieses Jahr nun ist der bayerische Kabarettist Gerhard Polt an der... » mehr

Weinschorle immer beliebter

03.07.2020

dpa

Fertige Weinschorle für unterwegs wird zum Sommertrend

Prickelnd, fruchtig und frisch - damit schafft es die Weinschorle in diesem Sommer zum Trendgetränk. Für unterwegs gibt es sie auch als Fertigmix. » mehr

Janis, Marlene und Malou aus dem Kindergarten Regenbogenland in Bad Salzungen sind sich sicher: Der Sommer schmeckt wie Melone. Foto: Heioko Matz

02.07.2020

Region

Schicken Sie uns Fotos zum Thema "So schmeckt der Sommer"!

Die Corona-Pandemie hat für viele auch Auswirkungen auf den Urlaub. Aber das bedeutet nicht, dass der Sommer nicht schön werden kann. Wie der Sommer 2020 schmeckt? - möchte die Redaktion mit den Leser... » mehr

Nüchtern durch die Krise

22.06.2020

Deutschland & Welt

Nüchtern durch die Krise - Bierabsatz geht stark zurück

Jahr für Jahr trinken die Deutschen weniger Alkohol. In der Corona-Krise fließt nun noch weniger Bier - was nicht heißt, dass die Deutschen ganz auf Alkohol verzichten. » mehr

Brotsommeliers

22.06.2020

Karriere

Was ein Brotsommelier alles sieht

Sommeliers sind vor allem beim Wein bekannt. Es gibt sie aber auch für Brot: Als «B(r)otschafter» kennen sie sich bei Kruste und Krume aus und bieten Brot-Proben an. Immer mehr wollen Brotsommelier we... » mehr

Sommeliers gibt es auch für Brot

22.06.2020

Deutschland & Welt

Was ein Brotsommelier alles sieht

Sommeliers sind vor allem beim Wein bekannt. Es gibt sie aber auch für Brot: Als «B(r)otschafter» kennen sie sich bei Kruste und Krume aus und bieten Brot-Proben an. Immer mehr wollen Brotsommelier we... » mehr

Weinlese

19.06.2020

Ernährung

Weinbauregionen stellen sich auf neues Weingesetz ein

Lob kommt von der Nahe, Kritik von der Mosel - die Präsidenten der Weinbauverbände setzen bei der Neufassung des Weinrechts unterschiedliche Akzente. Für die Verbraucher wird es künftig einfacher, Qua... » mehr

Douce Steiner

28.05.2020

Reisetourismus

Food-Trip: Diese Schwarzwaldmädels gehen ihren eigenen Weg

Mut zur Veränderung, den haben viele Schwarzwälderinnen. Ob Schokoladen-Werkstatt, Sterne-Restaurant oder Brennerei: Heimat wird hier neu interpretiert. Und das schmeckt richtig gut. » mehr

17.05.2020

Suhl/Zella-Mehlis

Nach acht Wochen Zwangspause: "Es fühlt sich gut an"

Aufatmen bei den Suhler Gastronomen: Am Wochenende durften sie erstmals seit acht Wochen ihre Lokale wieder öffnen. Bislang haben alle Betriebe die coronabedingte Zwangsschließung überlebt. » mehr

Online-Weinprobe

12.05.2020

Ernährung

Haben Online-Weinproben auch nach der Krise eine Zukunft?

Auf der Terrasse trällert die Amsel, ins Glas kommt ein Sauvignon Blanc. Gut 100 Teilnehmer lauschen bei Instagram, wie ein Rheingauer Winzer erklärt, wie er seinen Wein mit möglichst viel Aromastoffe... » mehr

Christel und Klaus-Volker Stöckmann durchstöbern Erinnerungsstücke, die sie eigentlich zum nächsten Treffen mit den französischen Freunden gemeinsam anschauen wollten. Foto: frankphoto.de

07.05.2020

Suhl/Zella-Mehlis

Ein Fässchen deutsches Bier in französischer Zeitung

Der Deutsch-Französischen Gesellschaft Suhl ergeht es so, wie vielen anderen Vereinen auch. Geplant war ein Treffen mit Freunden aus Bègles zum 30-jährigen Jubiläum. Ob's klappt, steht in den Sternen. » mehr

Weinfässer

30.04.2020

Reisetourismus

Zypern auf den Spuren des Weins erkunden

Zypern ist eines der ältesten Weinbaugebiete der Welt. Die sonnenverwöhnten Tropfen bringen Geschmack in den Urlaub. » mehr

Alkoholfreies Bier

23.04.2020

dpa

So beliebt ist alkoholfreies Bier

Gerade im Sommer ist ein kühl-herbes Bier für viele Menschen genau das Richtige. Dabei muss es gar nicht immer besonders stark sein. Auch alkoholfreie Sorten sind gefragt. » mehr

Weinbau

16.04.2020

Deutschland & Welt

Wein nach Homeoffice: Corona-Krise ändert Vertriebswege

Die Weinbranche leidet unter der Schließung von Gaststätten. Händler stellen aber eine steigende Nachfrage von Privathaushalten fest - und online werden weit mehr Weine verkauft als vor der Krise. » mehr

Prof. Thomas Fuchs

15.04.2020

Gesundheit

Das Rätsel Histamin-Unverträglichkeit

Wenn Rotwein oder Roquefort Beschwerden verursachen, ist oft von einer «Histamin-Unverträglichkeit» die Rede. Einen Nachweis für eine solche Diagnose gibt es aber nicht. Alles Humbug also? » mehr

Thomas Neuhaus

13.03.2020

Ernährung

Hobbyweinanbau am Störmthaler See

Hobbywinzer bauen südlich von Leipzig ihren eigenen Wein an: an der Böschung eines ehemaligen Tagebaus, der mittlerweile geflutet ist. Auch Gerichte beschäftigten die Reben bereits. » mehr

Zur Frauentagsfeier in Unterkatz am Sonntag hatten die Organisatoren ein tolles Programm für ihre Gäste vorbereitet. Mitsingen und mittanzen war ausdrücklich erlaubt, hier beim "Sirtaki" mit "Costa Cordalis" und seiner Familie.

09.03.2020

Meiningen

Zum Ehrentag: 100 Frauen unter sich

Zur größten Frauentagsfeier zwischen Werratal und Rhön fanden sich 100 Frauen in Unterkatz ein. Die Gastgeber ließen sich etliches einfallen, um die Frauen der umliegenden Orte zu unterhalten. » mehr

Marché des Capucins

05.03.2020

Reisetourismus

Ein Trip in die Weinmetropole Bordeaux

Durch weltbekannte Weine ist Bordeaux seit jeher in aller Munde. Zum Reise-Trendziel hat sich die Stadt in Frankreichs Südwesten aber erst jüngst entwickelt - weil sie Klassik und Coolness verbindet. » mehr

Weininstituts-Sprecher Ernst Büscher

03.03.2020

dpa

Beerenauslese als süße Alternative zum fehlenden Eiswein

Vom Jahrgang 2019 konnte nur in einem deutschen Anbaugebiet Eiswein produziert werden - eine absolute Premiere, die nicht nur die Winzer trifft. Wie kommen Dessertwein-Freunde trotzdem auf ihren Genus... » mehr

«Social Dining»

01.03.2020

Deutschland & Welt

«Social Dining» bringt Menschen an einen Tisch

Dinner-Partys, Massen-Picknicks: Beim Phänomen des «Social Dining» sitzen Menschen an einen Tisch, die sich vorher noch nie gesehen haben. Wird Essen dadurch wieder zum verbindenden Element? » mehr

Hotel Traube Tonbach

19.02.2020

Reisetourismus

Was wird aus dem Feinschmecker-Traumziel im Schwarzwald?

Vier Michelin-Sterne unter einem Dach gibt es kein zweites Mal in Deutschland. Was passiert mit den Drei- und Ein-Sterne-Restaurants «Schwarzwaldstube» und «Köhlerstube» nach dem verheerenden Feuer? E... » mehr

Der Wassersommelier

03.02.2020

Ernährung

Wassersommeliers liegen im Trend

Wasser ist gleich Wasser? Nicht für Experten wie Martin Metzinger und Armin Schönenberger. Als Wassersommeliers schmecken sie auch feine Unterschiede heraus. Was halten sie von Lifestyleprodukten wie ... » mehr

Hosen-Bier und Jauch-Wein

24.01.2020

Ernährung

Wenn Promis eigene Produkte auf den Markt bringen

Vielen deutschen Prominenten reicht es nicht mehr, mit Werbung für Autos oder Limonaden Geld zu verdienen. Sie bringen eigenen Produkte auf den Markt. Und das kann sich lohnen. » mehr

Boutheina Gharbi

16.01.2020

Reisetourismus

Tunesien lockt neue Urlauber - mit einer Weinstraße

Tunesien gilt als Inbegriff für Pauschalurlaub in abgeschirmten Hotels. Das muslimische Land will aber schon lange eine andere Art von Tourismus. Ausgerechnet Wein soll jetzt dabei helfen. » mehr

15.01.2020

Region

Nach Ärger um Platzverweis Einladung zum Kaffee

Bekommt man im Chausseehaus "Zur Einnahme" nur einen Platz, wenn man auch etwas zu essen bestellt? Zwei Rentnerinnen berichten von dieser Erfahrung. Der Geschäftsführer dementiert und lädt die beiden ... » mehr

Frieren im Winter

03.01.2020

Deutschland & Welt

Was Kälte mit unserem Körper macht

In den kalten Tagen wird gebibbert und gezittert. Doch warum frieren wir eigentlich? Und frieren Dünne eigentlich schneller? Die wichtigsten Antworten. » mehr

Tee

03.01.2020

dpa

Was Kälte mit unserem Körper macht

In den kalten Tagen wird gebibbert und gezittert. Doch warum frieren wir eigentlich? Und frieren Dünne eigentlich schneller? Die wichtigsten Antworten. » mehr

Silvesterparty

31.12.2019

Gesundheit

Gibt es ein Heilmittel gegen den Kater?

Ausgelassene Stimmung, Böller und Feuerwerk gehören zum Jahreswechsel genauso wie das Gläschen Sekt. Wenn es aber mehr wird, droht an Neujahr der Kater. Wie kann dem begegnet werden? Wissenschaftler h... » mehr

Socken in Badelatschen

31.12.2019

dpa

Das waren die Trends 2019

Was war 2019 angesagt, und was beeinflusste das Lebensgefühl? Zum Beispiel vegane Burgerpatties, Flugscham und natürlich E-Scooter. » mehr

Das Jahr 2019: Ein wahrer Festschmaus

30.12.2019

Suhl/Zella-Mehlis

Das Jahr 2019: Ein wahrer Festschmaus

Da muss 2019 ein Sternekoch am Werk gewesen sein. Die Stadt Zella-Mehlis hat im Jubiläumsjahr für ein wahres Festessen in mehreren Gängen gesorgt. » mehr

Brautpaar

30.12.2019

Geld & Recht

Spartipps für die Hochzeit

Heiraten ist sehr teuer. Aber spart man an den falschen Stellen, mosern die Gäste, und man selbst hat auch nicht mehr den schönsten Moment im Leben. Wo kann man also gut ansetzen? » mehr

Jahresrückblick 2019

29.12.2019

Deutschland & Welt

Lebensgefühl 2019 von A bis Z

Was war 2019 angesagt, und was beeinflusste das Lebensgefühl? Zum Beispiel vegane Burgerpatties, Flugscham und natürlich E-Scooter. » mehr

Bootshaus

25.12.2019

Deutschland & Welt

Lebensgefühl 2019: Ein kleines Szene-Lexikon

Was war 2019 angesagt, und was beeinflusste das Lebensgefühl? Zum Beispiel vegane Burgerpatties, Flugscham und natürlich E-Scooter. » mehr

Karpfen

20.12.2019

Ernährung

Der Karpfen bleibt Geschmackssache

Schlemmen mit gutem Gewissen: Der Karpfen gilt als der nachhaltigste Fisch Deutschlands. Feinschmecker vergleichen ihn beim Geschmack sogar mit Wein. Kommt er an den Feiertagen wieder häufiger auf den... » mehr

Glühwein

18.12.2019

Ernährung

Glühwein-Fans achten mehr auf Qualität

Regent oder Spätburgunder, Silvaner oder Morio-Muskat: Winzer sind dabei, das Image des Glühweins neu zu definieren. Neben den Weihnachtsmärkten nehmen Hersteller die Fußball-WM 2022 in den Blick. » mehr

Glühwein

18.12.2019

Deutschland & Welt

Glühwein-Fans achten mehr auf Qualität

Regent oder Spätburgunder, Silvaner oder Morio-Muskat: Winzer sind dabei, das Image des Glühweins neu zu definieren. Neben den Weihnachtsmärkten nehmen Hersteller die Fußball-WM 2022 in den Blick. » mehr

André Kudernatsch und Andreas Groß am Klavier bei der Provinzkultur-Lesung aus dem Buch "Auwei Weihnachten" vor vollem Haus im Gagarinsaal. Foto: frankphoto.de

15.12.2019

Suhl/Zella-Mehlis

Am Baum gerüttelt vor besinnungsloser Weihnacht

Wie herrlich albern doch reife Männer sein können. Das vorwiegend weibliche Publikum ist jedenfalls amüsiert bei André Kudernatsch und Andreas Groß. Die verkünden "Auweia, Weihnachten!". » mehr

Weihnachtsstimmung par excellence: Alphornbläser vor der Christeser Basilika, die zu den kleinsten dreischiffigen Kirchen Europas zählt.

11.12.2019

Meiningen

Stimmungsvoll auch ohne Flockenwirbel

Das halbe Dorf und viele Besucher aus dem Umland waren auf den Beinen am Samstag bei der Christeser Dorfweihnacht. Die bot einmal mehr eine nahezu einzigartige Atmosphäre. » mehr

"Salumeria da Nino"

11.12.2019

Ernährung

Das italienische Weihnachtsbackwerk Panettone boomt

Zu Weihnachten stapelt er sich auch in vielen deutschen Supermärkten und Feinkostläden: Der italienische Festtagskuchen Panettone ist auf internationalem Siegeszug. In seiner Heimat hat man aber durch... » mehr

Handwerk der Ureinwohner

10.12.2019

Reisetourismus

Unterwegs auf Australiens Wukalina Walk

Der Wukalina Walk ist das erste ganz von Aborigines betriebene Tourismusprojekt in Tasmanien. Die Gäste lernen viel über die Kultur und Geschichte der Palawa - und wandern entlang traumschöner Strände... » mehr

USA drohen Frankreich wegen Digitalsteuer mit neuen Strafzöllen

03.12.2019

Deutschland & Welt

Zölle auf Wein und Käse: USA drohen Frankreich

Amerikanische Internetriesen machen in Frankreich gute Geschäfte, zahlen aber nur wenig Steuern. Das will die Regierung in Paris nicht hinnehmen. Was wiederum die USA auf den Plan ruft. » mehr

Das gibt es leider nicht jedes Jahr: einen Weihnachtsmarkt im weißen Winterkleid. Doch hoffen kostet nichts und vielleicht liegt zur Christeser Dorfweihnacht 2019 - wie vor zwei Jahren - etwas Schnee. Foto: J. Glocke

27.11.2019

Meiningen

Innehalten im Weihnachtsstress

An drei Schauplätzen soll auch heuer die Christeser Dorfweihnacht gefeiert werden - im Kulturhaus, auf dem Dorfplatz und in der Kirche. » mehr

18.11.2019

Thüringen

Feinschmecker plündern Mehrfamilienhaus

Eine Beute für Gourmets haben Diebe in Waltershausen (Kreis Gotha) ergattert. Sie haben Wein, Rum und mehrere Kilogramm Lammfleisch aus einem Mehrfamilienhaus gestohlen. » mehr

Damit die neue Technik auch sicher funktioniert bringt Wolfgang Buchlitsch zusätzliche Sicherungen an (Bild links). Andreas Gierok richtet die Scheinwerfer und Lichttechnik aus (Bild rechts).

13.11.2019

Suhl/Zella-Mehlis

Rückkehr einer Kult-Disko: Die Joel-Bar ist wieder da

Der Name bleibt, Betreiber und Angebot sind neu: Am Samstag öffnet die Joel-Bar in Oberhof. Die Bar, wo schon zu DDR-Zeiten getanzt wurde, soll Einheimische und Urlauber locken, vorerst nur unregelmäß... » mehr

Karl Haaf

13.11.2019

Ernährung

Was mit dem Alkohol im Essen passiert

An viele Gerichte kommt Alkohol - mal ein Löffelchen, mal eine ganze Flasche. Dürfen Kinder und Schwangere trotzdem mitessen? Und welche Alternativen gibt es? » mehr

Holger Lucke ist glücklich, denn er hat seinen großen Lebenstraum erfüllt und ist am Baikalsee mit dem Rad angekommen.

11.11.2019

Suhl/Zella-Mehlis

Von einem, der auszog und am Baikalsee ankam

Knapp 9000 Kilometer hat Holger Lucke im vergangenen Jahr auf dem Fahrrad gesessen. Gestartet war er in Benshausen, gelandet am Baikalsee. Nun zeigt er seine Geschichte in einem Dia-Vortrag. » mehr

Winzerin Hanneke Schönhals

08.11.2019

Ernährung

Immer mehr Winzer spielen mit Orange-Wein

Sie gären auf der Maische und erhalten so einen besonderen Charakter. Diese Orange-Weine sind in Skandinavien begehrt. Auf dem deutschen Markt ist die Nachfrage verhalten. Ein Winzer spricht von einem... » mehr

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