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Trinken
Maskeraden in der Lagunenstadt

Karneval in Venedig Maskeraden in der Lagunenstadt

Masken kennt Venedig schon seit dem 13. Jahrhundert. Sie hatten ursprünglich aber eine ganz andere Funktion, als man heutzutage annehmen könnte. In der Lagunenstadt lebt die Tradition alljährlich auf. 08.02.2022
Wirtschaftlicher Totalschaden

Gesperrte Coburger Innenstadt Wirtschaftlicher Totalschaden

Händler müssen ihre Läden schließen, Marktbeschicker ihre Stände und Wagen verlassen. Sie werden von der Stadt betreut. 06.02.2022
Die Meeresküche im Thüringer Wald

Genuss So! Die Meeresküche im Thüringer Wald

Im Gastmahl des Meeres kommen dem Namen entsprechend vor allem Fische und andere Meerestiere auf die Teller. Das traditionsreiche Suhler Restaurant ist fest in Familienhand, drei Generationen leiten gemeinsam die Geschäfte 14.01.2022
Hamburg isst frisch

Städtereisen Hamburg isst frisch

Wo sagt die Möhre zu dem Aal: ich mag dich, du bist regional. In der Hansestadt setzen Spitzenköche und Manufakturen mit konsequenter Nachhaltigkeit, strikter Regionalität und hoher Qualität auch ein politisches Zeichen. 14.11.2021
Was ist die Kunst einer guten Gastgeberin?

Zu Gast beim Profi Was ist die Kunst einer guten Gastgeberin?

Wie empfange ich Gäste? Was ist nötig, damit sich alle wohlfühlen? Ilona Scholl vom Berliner Restaurant Tulus Lotrek kennt sich aus. Die „Gastgeberin des Jahres“ im Interview. 30.12.2021
„Wir wollen Liebe zu Weihnachten schenken“

Kostenloses Heiligabendmenü „Wir wollen Liebe zu Weihnachten schenken“

Eigentlich herrscht in der Weihnachtszeit Hochbetrieb in den Restaurants. Dieses Jahr ist das anders. David Werner, Betreiber des Haus am See in Ilmenau, hat aus der Not aber eine Tugend gemacht – und dabei an seine Mitmenschen gedacht. 23.12.2021
Eine kulinarische Perle

Genuss so! Eine kulinarische Perle

Im Holzfellas in Wiesau in der Oberpfalz diniert der Gast in einem modern kreativen Ambiente 12.11.2021
Hilft viel trinken wirklich beim Abnehmen?

Sieben Trink-Mythen Hilft viel trinken wirklich beim Abnehmen?

Wassertrinken ist gesund. Aber kann man dadurch tatsächlich Kopfschmerzen vorbeugen – und was sollte man noch dazu wissen? Das sagen Experten zu gängigen Weisheiten rund ums Trinken. 14.09.2021
Wo das Rostbrätel mit Rucola-Erdbeer-Salat liebäugelt

Tierglasbläserei in Schmiedefeld Wo das Rostbrätel mit Rucola-Erdbeer-Salat liebäugelt

Die Tierglasbläserei an Schmiedefelds Ortsteingang war ein Magnet über Jahrzehnte. Jetzt locken hier Sandro Möller und Diana Kraußlach mit köstlichen Versuchungen. 09.07.2021
Vom Gleis an den grünen Rasen

Gastronomie im Ilm-Kreis Vom Gleis an den grünen Rasen

Noch erinnert das Wort „Mitropa“ am Schankwagen an vergangene Tage am Rennsteig, doch am Wochenende starten Andreas und Marion Möcker am Gräfinau-Angstedter Sportlerheim in eine neue gastronomische Zukunft. 29.06.2021
So kommen Kinder gut durch die Hitze

Tipps für Eltern So kommen Kinder gut durch die Hitze

Neben älteren Menschen leiden auch Kinder besonders unter großer Hitze. Sonnenschutz, Siesta und genügend Wasser: Mit diesen Tipps kommen die Kleinen gut durch die heißen Tage. 23.06.2021
Unterwegs in Norwegens Tundra

Reisen in Norwegen Unterwegs in Norwegens Tundra

Vor rund einer Million Jahren durchstreiften Moschusochsen Seite an Seite mit Mammuts die riesigen Tundralandschaften Eurasiens. Dank der erfolgreichen Wiedereinbürgerung kann man die Tiere heute in Norwegen live erleben. 24.03.2021
Der Ranger von den Inseldünen Borkums

Reisen an der Nordsee Der Ranger von den Inseldünen Borkums

Achtsam unterwegs: Auf Borkum befinden sich Naturschutz und Tourismus im Einklang. 07.04.2021
„Ich bin ein Genussmensch“

Tag des Bieres Schmalkalder Bierbrauer im Interview

Der 23. April steht ganz im Zeichen des Deutschen Bieres. An diesem Tag soll der Erlass des bayerischen Reinheitsgebots 1516 gefeiert werden. Wir plauderten mit Hendrik Schliewenz von der hiesigen Braumanufaktur. 22.04.2021
Hexenküche Brauhaus

Bayerisches Reinheitsgebot Hexenküche Brauhaus

Vor mehr als 30 Jahren musste Deutschland seine Grenzen für ausländische Biere öffnen, die nicht nach dem Reinheitsgebot von 1516 gebraut sind. Ein Blick zurück – ganz ohne Zorn. 20.01.2021
Was wird aus unserer Kneipe?

Die Kultur des Trinkens Was wird aus unserer Kneipe?

Kneipen, Pubs, Bars und Clubs – alle geschlossen. Was bleibt übrig von der Kneipenkultur, vom Austausch und der Geselligkeit? Denn um den Suff ging es nie. Ein Liebeserklärung an die Kneipe. 15.02.2021

Meiningen "Wir sind wieder voll am Start"

Thüringer Gastronomen und Hoteliers dürfen ab heute wieder Gäste empfangen. Stellvertretend für die Meininger Zunft freute sich darüber der Brückenmühlen-Wirt Steffen Ebert. 14.05.2020
Tannenbäume als Dank für den Ausflug nach Norwegen

Suhl/ Zella-Mehlis Tannenbäume als Dank für den Ausflug nach Norwegen

"God jul", ausgesprochen Go Jül und zu Deutsch Frohe Weihnachten, haben sich die Erstklässler der Oberhofer Grundschule gewünscht, als sie jüngst Weihnachten auf Norwegisch feierten. 23.12.2019