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  6. Rezepte

Rezepte
Naturrezepte von 1565 erstmals übersetzt

Großbreitenbach Naturrezepte von 1565 erstmals komplett übersetzt

Thüringen ist das Ursprungsland der deutschen Naturheilkunde. Die Fürstin von Schwarzburg-Blankenburg hat in der Renaissance 721 Rezepte aufschreiben lassen. Die gibt es nun als Buch. 24.02.2026
Was Orangen alles können

Frische-Kick mit Apfelsinen Was Orangen alles können

Frisch ausgepresst oder als Filets im Fenchel-Salat: So kennt man die Orangen-Klassiker in der Küche. Aber da geht noch mehr. Warum Profis die Frucht „mega“ finden. 16.12.2025
Leckeres aus der Heißluftfritteuse

Rezepte für den Airfryer Leckeres aus der Heißluftfritteuse

Voll im Trend: Ein Airfryer steht in vielen Küchen. Damit lässt sich aber weitaus mehr zubereiten als Maiskolben und Brathähnchen. Zwei Expertinnen geben Tipps. 04.12.2025
Was an Festtagen auf den Tisch kommt

Fleisch, Fisch, Veggie? Was an Festtagen auf den Tisch kommt

Lachs dominiert beim Festtagsfisch, Karpfen spielt nur eine Nebenrolle. Was eine aktuelle Umfrage zum Essen an den Feiertagen zeigt – und welche Rolle Nachhaltigkeit spielt. 28.11.2025
Ja, liegt denn schon Plätzchenduft in der Luft?

Leser backen im Advent Ja, liegt denn schon Plätzchenduft in der Luft?

Ob Stollen, Plätzchen oder Kindheitserinnerung – teilen Sie Ihre liebsten Rezepte und Geschichten und verzaubern Sie damit den Advent für uns alle bei unserer großen Advents-Aktion. 14.11.2025
„Teilen Sie Ihre geheimen Familienrezepte mit uns“

Aufruf an die Leser „Teilen Sie Ihre geheimen Familienrezepte mit uns“

Ein Blick in Ihre Keksdose: Warum Weihnachtsplätzchen mehr sind als Mehlspeisen und weshalb wir Ihre Rezeptschätze suchen. 14.11.2025
Ravioli, Pelmeni, Piroggen und Co.

Rezepte für Teigtaschen Ravioli, Pelmeni, Piroggen und Co.

Mehr als Ravioli und Tortellini: Auch in Regionen wie Osteuropa oder Asien finden sich Anregungen für leckere Teigtaschen. Ihre Herstellung ist kein Zauberwerk. 23.10.2025
Die Parkschule gibt ihr eigenes Kochbuch heraus

Bad Salzungen Die Parkschule gibt ihr eigenes Kochbuch heraus

Schüler haben mehr als hundert Rezepte gesammelt. Das neue Buch zeigt, was Kindern an Bad Salzungens interkulturellster Schule schmeckt – und soll Vorurteile abbauen. 10.09.2025
Kühl und fruchtig: Selbstgemachtes Wassereis macht den Sommer perfekt

Familienrezepte für den Sommer Kühl und fruchtig: Selbstgemachtes Wassereis macht den Sommer perfekt

Das Wassereis ist ein Sommer-Klassiker, der Generationen von Kindern glücklich gemacht hat. Es ist ganz einfach herzustellen und selbstgemacht ist es sogar noch leckerer. 05.08.2025
Frisch und sommerlich: Taboulé bringt das Mittelmeer auf den Tisch

Familienrezepte für den Sommer Frisch und sommerlich: Taboulé bringt das Mittelmeer auf den Tisch

Wenn die Kinder größer werden, kann endlich was anderes auf den Tisch als geschnittene Äpfel und Karotten. Die Familie unserer Autorin liebt im Sommer einen Salat der Levante-Küche. 29.07.2025
Wie eine wilde Wiese auf den Teller kommt

Kulinarik-Workshop Wie eine wilde Wiese auf den Teller kommt

Was haben Bärwurz, grüne Nüsse und Löwenzahn gemeinsam? Im Thüringer Wald landen sie bei kreativen Köchen auf dem Teller. Was sie können und wie man sie richtig sammelt. 13.05.2025
Jamie Olivers Rezepte für den Air Fryer

Nachgekocht Jamie Olivers Rezepte für den Air Fryer

Auch Jamie Oliver schwört nun auf den Air Fryer, der in immer mehr Küchen Einzug hält. Hier drei seiner Rezepte für die Heißluft-Fritöse, die viel mehr kann als nur Pommes. 19.02.2025
Lecker, ein Tannenbaum!

Rezeptideen für Weihnachtsbäume Lecker, ein Tannenbaum!

Zu Weihnachten finden etliche Bäume den Weg in unsere Wohnzimmer. Aber muss man sie nach den Feiertagen wegwerfen? Nadelbäume lassen sich in der Küche vielseitig einsetzen. Bei Bio-Ware eignet sich der Weihnachtsbaum auch zum Essen. 04.12.2024
Orientalischer Zauber mit selbstgemachter Dubai-Schokolade

Virales Social-Media-Rezept Orientalischer Zauber mit selbstgemachter Dubai-Schokolade

Dubai-Schokolade begeistert Social Media: Mit Pistaziencreme und knusprigem Engelshaar gefüllt, ist sie weltweit zum Hype geworden. Im Laden kostet die luxuriöse Süßigkeit bis zu 20 Euro und mehr. Man kann das Trend-Rezept aber auch einfach selbst ausprobieren. 19.09.2024
Was ist ein Mikrowellenkürbis?

Gesund kochen Was ist ein Mikrowellenkürbis?

In Minuten köstliche Gerichte aus Kürbissen zaubern, ohne den Ofen vorzuheizen - ideal für alle, die wenig Zeit haben. Welche Sorten eignen sich als Mikrowellenkürbis? Und wie läuft die Zubereitung? 30.10.2024
Die Oberpfalz von ihrer köstlichen Seite

90 Rezepte auf 256 Seiten Die Oberpfalz von ihrer köstlichen Seite

Die Küche der Oberpfalz ist bodenständig und von der Kartoffel inspiriert. Aber sie kann auch anders. Antonia und Alexander Feig, Fotografen aus Selb, zeigen in ihrem Kochbuch „Guad&Gnou“ was den Nordosten des Freistaates so besonders macht. 13.02.2024
5 schnelle Rezepte, die immer gehen und allen schmecken

Die leidige Essensfrage in Familien 5 schnelle Rezepte, die immer gehen und allen schmecken

Jede Familie hat ein Notfallgericht, das gut ankommt und für das immer alles im Haus ist. Fünf Redakteurinnen und Redakteure öffnen die Kochtöpfe. 20.12.2023
Wie schmeckt der Sommer, Herr Paul?

Tipps vom Profi für die Ferien Wie schmeckt der Sommer, Herr Paul?

Was braucht es im Ferienhaus? Was ist der beste Proviant für die Fahrt? Was gibt es am ersten Abend im Urlaub? Koch und Autor Stevan Paul verrät die besten Kochtipps für die Ferien und wie man sich keinen Stress macht. 19.06.2023
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