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Rezept
„Neues“ Pancake-Rezept geht viral – Deutsche und Österreicher verwundert

TikTok-Trend „Scrambled Pancakes“ „Neues“ Pancake-Rezept geht viral – Deutsche und Österreicher verwundert

Eine Amerikanerin kreiert ein vermeintlich neues Pfannkuchen-Rezept, lädt davon ein Video bei TikTok hoch und sammelt fast 20 Millionen Klicks. Während sich viele User begeistert zeigen, sehen Deutsche und Österreicher eine Kopie. 04.07.2024
Ente? Falsche Ente!

Nachgekocht aus „Sepp, was machst du?“ Ente? Falsche Ente!

Kochbücher gibt es viele. Ob sie etwas taugen, merkt man erst, wenn man daraus kocht. Heute im Test: „Sepp, was machst du?“ von Sepp Schellhorn. 20.06.2024
Wie aus Kartoffeln und Quark Sterneküche wird

Zu Besuch im Gasthof Alex Wie aus Kartoffeln und Quark Sterneküche wird

Der Gasthof Alex in Gössersdorf trägt seit einem Jahr einen Stern. Küchenchef Domenik Alex erzählt wie es dazu kam – und zeigt wie auch ein einfaches fränkisches Gericht in die Sterneküche passt. 19.06.2024
Schnelle Polenta mit grünem Gemüse

Nachgekocht aus „School of Taste Veggie“ Schnelle Polenta mit grünem Gemüse

Kochbücher gibt es viele. Ob sie wirklich etwas taugen, merkt man erst, wenn man daraus kocht. Heute im Test: „School of Taste Veggie“ von Tobias Henrichs. 15.05.2024
Mangold: Gesund und lecker

Altes Gemüse im Porträt Mangold: Gesund und lecker

Mangold wächst auch im heimischen Garten und ist ähnlich gesund wie Spinat. Auch Kinder lieben das vitaminreiche Gemüse. Die Coburger Kreisbäuerin Kathrin Bauer gibt Tipps, wie Anbau und Zubereitung gelingen. 05.04.2024
Ein Geschäft mit Hand und Fuß

Wirtschaft Ein Geschäft mit Hand und Fuß

Die Handwerkskunst der Orthopädie Schuhtechnik Themar ist gefragt. In zehn Städten sind sie präsent – und in Meiningen gibt’s etwas zu feiern. 15.04.2024
Wahnsinnig gute Sardinen-Puttanesca

Nachgekocht aus Julius Roberts „Vom Kochen und Leben auf dem Land“ Wahnsinnig gute Sardinen-Puttanesca

Kochbücher gibt es viele. Ob sie wirklich etwas taugen, merkt man erst, wenn man daraus kocht. Heute im Test das erste Kochbuch des neuen Stars Julius Roberts. 26.03.2024
Wie meldet man sich krank?

Ratgeber Gesundheit Wie meldet man sich krank?

Manche Krankheiten sind nach drei Tagen auskuriert, andere erst nach einer Woche, und einige dauern einen Monat und länger. Doch wie lange darf ein Arzt Sie am Stück krankschreiben? Wir erklären Ihnen die arbeitsrechtliche Lage. 09.01.2024
Das ändert sich 2024 im Gesundheitswesen

Rund um die Gesundheit Das ändert sich im Gesundheitswesen

Das neue Jahr hat wieder viele alltägliche Änderungen im Gepäck. Vor allem im Gesundheitsbereich warten auf die Bürger einige wichtige Neuerungen – wie das verpflichtende E-Rezept. 28.12.2023
Digitales Rezept braucht analogen Schubs

Gesundheitspolitik Digitales Rezept braucht analogen Schubs

Mit dem Jahreswechsel gehört das rosa Rezept der Vergangenheit an. Zumindest theoretisch. Dann soll es nämlich flächendeckend möglich sein Arzneimittel mit digitalem Rezept abzuholen. Doch es gibt Hindernisse. 20.11.2023
Kürbisrisotto nach Gennaro Contaldo

Nachgekocht aus „Cucina Povera“ Kürbisrisotto nach Gennaro Contaldo

Kochbücher gibt es viele. Ob sie wirklich etwas taugen, merkt man erst, wenn man daraus kocht. Heute im Test: „Cucina Povera“ vom großen Gennaro Contaldo. 05.10.2023
Das Rezept zum Nachkochen

„Coronation Quiche“ Das Rezept zum Nachkochen

Das Rezept zur Krönung: 70 Jahre nach dem „Coronation Chicken“ kommt die „Coronation Quiche“. Wer sie nachkochen möchte – hier kommt das Rezept. 18.04.2023
Wunderbarer Pfannkuchen auf japanisch

Nachgekocht Wunderbarer Pfannkuchen auf japanisch

Dieses Kochbuch hat uns gerade noch gefehlt. Wir testen Okonomiyaki, japanische Gemüsepuffer, die gar nichts so schwierig sind, wie man meinen würde. 29.01.2023
Vegetarisches Bratkartoffelgulasch

Nachgekocht Vegetarisches Bratkartoffelgulasch

Kochbücher gibt es viele. Ob sie wirklich etwas taugen, merkt man erst, wenn man daraus kocht. Heute im Test „Cold Days & Green Food“. 11.01.2023
Regionales im Gourmet-Look

Schieferhof in Neuhaus Regionales im Gourmet-Look

Wer den Kloß mal nicht in runder Form zum Braten, den Fisch mal in ganz feiner Anmutung und ein eher ungewöhnliches Dessert genießen mag, der kommt im wahrsten Sinne des Wortes im „Schieferhof“ in Neuhaus am Rennweg auf seine Kosten. Dort, wo hoch oben im Norden des Landkreises Sonneberg regionale Produkte einmal anders als üblich aufgetischt werden. 18.01.2023
Hühnersuppe gegen Herbstblues

Demeter-Gockel aus Baden-Württemberg Hühnersuppe gegen Herbstblues

Hilft, durch die dunkle Jahreszeit zu kommen: eine Hühnerbrühe mit Wums. Ein Spitzenkoch verrät, wo es in Baden-Württemberg die besten Gockel gibt. 15.11.2022
Stinkender Alien aus dem Hexenei

Neuer Pilz wandert ein Stinkender Alien aus dem Hexenei

Ein bisschen gruselig ist der Einwanderer von der Südhalbkugel. Der Tintenfischpilz hat Tentakel, gedeiht in Hexeneiern und braucht Schmeißfliegen zur Fortpflanzung. Nun wird er in Südthüringen heimisch und konnte jetzt im Gleichberggebiet (Landkreis Hildburghausen) beobachtet werden. Ob das ein Problem wird, wissen die Experten. 10.10.2022
Rennsteigfeinkost wohl erster Produzent fast ohne Plastik

Familienunternehmen wieder am Markt Rennsteigfeinkost wohl erster Produzent fast ohne Plastik

Bei den Gebrüdern Hopf ist die Produktion wieder angelaufen. Spezialitäten aus Floh bereichern das Angebot vieler Geschäfte. „Rennsteigfeinkost“, setzt auf Nachhaltigkeit alsErfolgsrezept. Ausgereiftes, nichts Halbgares. 22.06.2022
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