iS Plus
Mein inSüdthüringen.de
Meine Vorteilswelt
Region
Bei uns daheim
Blaulicht
Sport
Politik
Wirtschaft
Panorama
Unterhaltung
Wissen
Digital
  2. Themen
  4. B

  6. Backen

Backen
Wie die Bäckerei Beyer Pfannkuchen fertigt

Handwerk in Gräfinau-Angstedt Wie die Bäckerei Beyer Pfannkuchen fertigt

In Gräfinau-Angstedt zeigt die Bäckerei Beyer, wie viel Handarbeit in jedem Pfannkuchen steckt. Die Traditionsbäckerei arbeitet seit Generationen nach eigenen Rezepten. 13.02.2026
Die Plätzchen mit dem unerklärlichen Namen

Omas leckeres Erbe Die Plätzchen mit dem unerklärlichen Namen

Hinter dem 22. Türchen unseres kulinarischen Adventskalenders verbirgt sich eine Geschichte über rätselhafte Lieblingsplätzchen. 19.12.2025
Die Ausgestochenen zum Dritten

Backen zur Weihnachtszeit Die Ausgestochenen zum Dritten

Wie ein neues Rezept in ein Schleusinger Familien-Plätzchensortiment gelangte. 19.12.2025
Ohne Sauerteig geht gar nichts

Floh Ohne Sauerteig geht gar nichts

Plätzchen waren es nicht, aber leckeres Brot wurde an gleich zwei Tagen in der Grundschule in Floh gebacken. Trotzdem schmetterten die Kinder den Ohrwurm „In der Weihnachtsbäckerei“. 18.12.2025
So entsteht der perfekte Christstollen

Bäcker-Kunst aus Crock So entsteht der perfekte Christstollen

Weiß gepudert, festlich süß und liebevoll behütet: Ein Blick in die Backstube der Bäckerei Löffler in Crock enthüllt das aromatische Geheimnis des Weihnachtsstollens. 05.12.2025
Ja, liegt denn schon Plätzchenduft in der Luft?

Leser backen im Advent Ja, liegt denn schon Plätzchenduft in der Luft?

Ob Stollen, Plätzchen oder Kindheitserinnerung – teilen Sie Ihre liebsten Rezepte und Geschichten und verzaubern Sie damit den Advent für uns alle bei unserer großen Advents-Aktion. 14.11.2025
„Teilen Sie Ihre geheimen Familienrezepte mit uns“

Aufruf an die Leser „Teilen Sie Ihre geheimen Familienrezepte mit uns“

Ein Blick in Ihre Keksdose: Warum Weihnachtsplätzchen mehr sind als Mehlspeisen und weshalb wir Ihre Rezeptschätze suchen. 14.11.2025
So klappt Backen (fast) ohne Zucker

Apfel oder Dattel für Süße So klappt Backen (fast) ohne Zucker

Kekse und Torten ohne Haushaltszucker? Es gibt Alternativen – und die schmecken überraschend süß. Mit welchen Tricks sie funktionieren, erklären Expertinnen. 06.11.2025
Neue Friedberg-Filiale für schnelle Snacks

Drei-Ähren Bäckerei Suhl Neue Friedberg-Filiale für schnelle Snacks

Im Bäcker Drive-In auf dem Friedberg gab es in den letzten Monaten einen fliegenden Wechsel: Aus Nahrstedt wurde Drei-Ähren Bäckerei. Alles zur Übernahme hier. 09.10.2025
New York Rolls

Fotoreportage New York Rolls

Sie sind eine große Versuchung – hübsch anzusehen und zudem noch schmackhaft: New York Rolls oder Croissantschnecken eignen sich als das perfekte Party-Mitbringsel. 13.08.2025
So backt man New-York-Rolls

Leckere Süßigkeit So backt man New-York-Rolls

Sie sind eine große Versuchung – hübsch anzusehen und zudem noch schmackhaft: New-York-Rolls oder Croissantschnecken eignen sich als das perfekte Party-Mitbringsel. 13.08.2025
Wie ist das mit dem Backhaus?

Hinternah und Streufdorf Wie ist das mit dem Backhaus?

In Hinternah und Streufdorf stand der Samstag ganz im Zeichen der Backhausfeste. Dabei war eine Premiere im Programm fest eingeplant. 26.01.2025
Wenn Kinder für Kinder backen

Brattendorf Wenn Kinder für Kinder backen

Backe, backe Brote – so hätte man im Auengrunder Ortsteil das bekannte Kinderlied abändern können. Kindergartenkinder und Grundschüler lernten die Welt des Brotbackens kennen – und das für den guten Zweck. 24.04.2025
Tausend Powerkekse für die Bravehearts

Backen fürs Steinacher Battle Tausend Powerkekse für die Bravehearts

Ohne Mampf kein Kampf. Das wissen auch die Macher des Braveheart Battles in Steinach. Folglich haben sie sich die hiesige Bäckerei Gheorghiu zur Seite geholt, die nun extra für die nahezu tausend Extremsportler spezielle Powerkekse kreiert hat. 27.03.2025
Brotbacken und offene Kirche

Kirchenburg Walldorf Brotbacken und offene Kirche

Einblicke in die Geschichte der Kirche und in die Kunst des Brotbackens gab es am Samstag in der Kirchenburg Walldorf. Wer wollte, der konnte ins Gespräch kommen. 25.03.2025
Das kleine Mehl-Einmaleins

Von Type 405 bis Vollkorn Das kleine Mehl-Einmaleins

Ob Pizza oder Biskuit, Panade oder Béchamelsauce: Ohne Mehl sind viele Köstlichkeiten nicht denkbar. Vor allem beim Backen gilt: Mehl ist nicht gleich Mehl. Wissenswertes über die wichtige Zutat. 13.02.2025
Zimtsterne profitieren, Vanillekipferl trifft die Butter-Inflation

Preisentwicklung beim Plätzchenbacken Zimtsterne profitieren, Vanillekipferl trifft die Butter-Inflation

Butter ist teurer, Zucker und Mehl billiger - was das für das einzelne Plätzchen und Lebkuchenrezept bedeutet, hat das Bayerische Landesamt für Statistik ausgerechnet. 05.12.2024
So macht man Dubai-Schokolade selbst

Internet-Trend So macht man Dubai-Schokolade selbst

Dubai-Schokolade ist gerade in aller Munde beziehungsweise soll da hinein. Doch wie kommt man einfach an die begehrte Speise? Wir haben sie selbst gemacht und zeigen, wie das funktioniert. 25.11.2024
>