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SPEISESALZ

Obst-Tarteletts

02.10.2019

Ernährung

Kuchen backen im Einmachglas

Wer Kuchen backen will, braucht nicht unbedingt eine Backform. Denn viele Kuchen lassen sich ebenso gut in Gläsern zubereiten. Das sieht hübsch aus und ist zudem praktisch, nachhaltig und vielseitig. » mehr

Haselnuss-Apfel-Kuchen

08.10.2019

Ernährung

So gelingen unwiderstehliche Apfelkuchen

Der Apfelkuchen hat jetzt seinen großen Auftritt. Denn am besten schmeckt er, wenn die rundlichen Früchte geerntet werden. Doch für den Kuchenklassiker eignet sich nicht jede Apfelsorte. » mehr

Quiche vorbereiten

10.10.2019

Ernährung

Wie der Teig gleichmäßig in die Form gelangt

Wer eine Quiche backen will, muss zunächst den Teig vorbereiten. Und diesen dann gleichmäßig in die Form bringen - dabei hilft ein Trick. » mehr

Flammkuchen mit Pfifferlingen

04.10.2019

Ernährung

Rezept für Flammkuchen mit Pfifferlingen

Je nach Belag ruft ein Flammkuchen bei Food-Bloggerin Mareike Winter unterschiedliche Gefühle hervor. Das reicht von sommerlich bis herbstlich. Diesmal wählt sie die spätsommerliche Variante. » mehr

Auch optisch ein Genuss

04.09.2019

Ernährung

Rezept für Heidelbeer-Donuts

Sie machen nicht nur optisch viel her. Wer auf süßes Frühstück steht, der wird diese Heidelbeer-Donuts lieben. Am besten schmecken sie mit Joghurt serviert. » mehr

01.10.2019

Ernährung

Rezept für fruchtige Blätterteig-Tartelettes mit Ziegenkäse

Schon seit Ewigkeiten steht auf der To-Bake-Liste von Foodbloggerin Mareike Winter selbst gemachter Blätterteig. Bisher fürchtete sie, er könnte nicht richtig luftig werden. Doch nun ist der Versuch g... » mehr

01.10.2019

Ernährung

Frushi - Süßes Sushi mit Obst

Sushi ist das perfekte Fingerfood. Passend zum Sommer gibt es das japanische Kaltgericht auch als Fruchthappen. So eignet es sich hervorragend für Ihre Gartenparty. » mehr

Pilz-Pfanne

18.07.2019

dpa

Mit Pilzen lässt sich viel Arbeit sparen

Kein Schälen, kein Putzen: Soll es mal schnell gehen mit dem Mittag- oder Abendessen, sind Pilze immer eine gute Wahl. So werden sie einfach, aber schmackhaft zubereitet. » mehr

Schokoladenkuchen in der Orange

15.05.2019

Ernährung

Rezept für Schokoladenkuchen in der Orange

Frisch gebackener Kuchen auf dem Campingplatz? Klingt im Rahmen der Möglichkeiten einer Camping-Küche erstmal utopisch. Mit diesem Rezept gelingt es aber tatsächlich. » mehr

Ostermuffins im Tontopf

17.04.2019

Ernährung

Rezept für Ostermuffins im Tontopf

Zu Ostern schauen die Narzissen aus der Erde, wir säen die ersten Gemüsesorten aus und suchen im Garten Ostereier. Zum österlichen Brunch gibt es in diesem Jahr kleine, saftige Schokomuffins mit knack... » mehr

«Waffeln»

17.04.2019

Ernährung

So gelingt die perfekte Waffel

Waffeln lassen sich problemlos auf Vorrat produzieren und einfrieren. Nach dem Auftauen einfach kurz in den Backofen oder in den Toaster - und die Gebäckstücke schmecken wie frisch. » mehr

Salz

21.05.2018

dpa

Kochsalz unterstützt Reinigung ergrauter Gardinen

Dieser Trick ist klug und umweltschonend: Um ergraute Gardinen zu reinigen, kann man zu Salz aus der Küche greifen. Bevor die Gardinen in die Waschmaschine kommen, ist jedoch ein Zwischenschritt notwe... » mehr

Zuviel ist ungesund

02.05.2018

Ernährung

Teure Kristalle sind nicht gesünder als Kochsalz

Es schimmert in zartem Rosa oder glitzert tiefschwarz: Spezielles Salz aus anderen Teilen der Erde erobert nach und nach die Supermärkte. Geschmacklich unterscheiden sich die Salze. Aber ist eins auch... » mehr

Bärlauch-Käse-Grillbrot

25.04.2018

Ernährung

Rezept für Bärlauch-Käse-Grillbrot

Frühling ist Kräuterzeit. Auch der Bärlauch kommt nun groß raus. Frisch geerntet ist er idealer Geschmacksgeber für Grillbrot. Hier ein unkomplizierten Beilagenrezept: » mehr

Nasenspray

06.02.2018

dpa

So gelingt der Nasenspray-Entzug

Bei einer Grippe greifen viele zum Nasenspray. Dieses hilft, kann aber auch süchtig machen. Nach einer Woche ist oftmals eine Entwöhnung nötig. Und es gibt eine bewährte Methode, mit der das gut gelin... » mehr

Berliner

31.01.2018

Ernährung

Berliner und Scherben: Traditionelles Gebäck zu Karneval

Fettgebackenes gehört an den närrischen Tagen genauso dazu wie die Helau- und Alaaf-Rufe. Frisch zubereitet schmeckt das Gebäck am besten. » mehr

Vor dem Müll der Geschichte gerettet

28.09.2017

Meiningen

Geschichte vor dem Müll gerettet

Das Heimatmuseum in Nordheim feiert Geburtstag: Es wird 30 Jahre alt und soll mit einem Fest am 8. Oktober gebührend gewürdigt werden. Ab 14.30 Uhr heißt es dann mit neuen und alten Ausstellungsstücke... » mehr

Grüne Gnocchis mit Tomatensoße

12.07.2017

Ernährung

Wie frisch vom Italiener: Gnocchi selber machen

Sie gehen schnell, passen zu Soße und Pesto und dürfen bei keinem Italiener fehlen: Gnocchi. Um die perfekte Form hinzukriegen, braucht es etwas Übung. Ansonsten lassen sich die kleinen Teignocken seh... » mehr

Heike Koch ist skeptisch, ob sie die 131 Kilometer schafft. Das Knie schmerzt nach einigen Stunden.

05.05.2017

Thüringen

Extrem-Wandern auf dem Rennsteig

Wanderer wollen am Freitagabend zu einer Extrem-Tour am Rennsteig über 131 Kilometer aufbrechen. Mit dabei ist auch eine Südthüringerin. » mehr

Schälen von Spargel

17.04.2017

dpa

Aus Spargelschalen einen Fond kochen

Die Spargelzeit hat begonnen. Wer das voll auskosten möchte, bringt nicht nur die zarten Stangen auf den Teller. Auch die Schalen können noch einem Spargelgericht dienen. » mehr

Italienische Minitörtchen

29.03.2017

Ernährung

Italienische Minitörtchen

Pasticcini sind flexibel in der Zubereitung und mit Erdbeeren, Schokolade oder auch anderen Früchten kombinierbar. Genau diese Vielfalt zeichnet die italienischen Minitörtchen aus. » mehr

Streusalz

27.01.2017

Garten & Natur

Sichere Straßen, geschädigte Natur: Folgen von Streusalz

Der Winter verwandelt Straßen und Gehwege in Deutschland in gefährliche Rutschbahnen. Streusalz scheint da ein geeignetes Gegenmittel - mit Nebenwirkungen, wie Experten warnen. » mehr

Der Bad Liebensteiner Stefan Liebscher hat in Thailand eine Ausbildung zum Ayur-Yoga-Lehrer gemacht, bietet in Schmalkalden einen Kurs an.

08.04.2016

Region

Vom Häufchen Unglück zum Yoga-Lehrer

Mit einem neuen Angebot wartet die Volkshochschule Ende des Monats auf. Stefan Liebscher bietet "Ayur Yoga" für Jugendliche und Erwachsene an. » mehr

Franzi im Zeichenkurs bei Albrecht Rosenstiel Foto: Bianca Menger

26.02.2016

Meiningen

Kunst als Heimat und Ablenkung

Was kommt in Meiningen auf den Tisch? Jedenfalls nicht nur Hütes mit Brüh! Die Reihe "Meiningen is(s)t bunt" blickt über den Tellerrand und fragt: Wer sind sie, wie leben sie, die heutigen Meininger? ... » mehr

Die Anlieferung von Salzlauge mit dem Lkw dürfte schon bald der Vergangenheit angehören. Denn die Autobahnmeisterei Zella-Mehlis kann ab kommender Woche in der neuen Sole-Erzeugeranlage (links) selbst Lauge herstellen. Foto: ari

26.11.2015

Thüringen

Winterdienst rührt Lauge künftig selbst zusammen

Alle Jahre wieder muss auch auf den Autobahnen Südthüringens der Schnee von der Piste. Was dieses Jahr anders ist: Er wird mit selbst gemischter Salzlauge zum Schmelzen gebracht. » mehr

In der Turmbaude von Mandy Ullrich sind Hirtenschnitzel, Bauernfrühstück oder Rostbrätl mit Bratkartoffeln am meisten gefragt. Foto: fotoart-af.de

21.10.2015

Region

Hüttenflair: Am Ofen wärmen und deftig essen

Schmalkalder Genuss-Tour, das heißt: 14 Restaurants bieten vier Wochen lang kreative Drei-Gänge- Menüs an. Wir liefern den Vorgeschmack und schauten bereits in die Töpfe. » mehr

Der Herr des Haferschleims: Günter Senf.	Foto: Knoll

08.05.2015

Thüringensport

Das Geheimnis bleibt weiterhin geheim

Was der Zaubertrank für die Gallier ist, ist der Haferschleim für die Supermarathon-Teilnehmer des Rennsteiglaufes. » mehr

Reinhard Raabe mit der Schneeprobe. 	Foto: frankphoto.de

31.12.2014

Suhl/Zella-Mehlis

Schneeprobe einwandfrei: Freigabe für den Weltcup

Oberhof - Die Sterne stehen gut für den Biathlon-Weltcup 2015, da ist ein Blick in die Glaskugel in diesem Jahr nicht mehr nötig. » mehr

In Sachsen-Anhalt scheinen die Arbeitsmarktexperten vor keinem Mittel zurückzuschrecken, um Menschen in Arbeit zu bringen. Selbst die Löcher im Käse werden hier von Menschenhand gebohrt, schließlich können Bakterien keinen Antrag auf Arbeitslosengeld stellen. Oder wie sonst sollen wir die Einladung des Landes verstehen, unsere berufliche Zukunft auf Käse zu bauen? 	Foto: dpa

31.12.2012

Thüringen

Alles Käse mit der Windenergie

Die Pressearbeit eines Jahres offenbart manchmal sehr entwaffnend, womit sich Politiker und Lobbyisten den lieben langen Tag so beschäftigen. Eine Übersicht. » mehr

28.10.2011

Thüringen

K+S investiert und plant mit Fernpipeline

Philippsthal - Das Entsorgungskonzept des Düngemittelherstellers K+S nimmt Formen an. Gestern hat der Konzern den Startschuss für sein 360 Millionen Euro teures Maßnahmepaket gegeben, mit dem die Salz... » mehr

19.05.2008

Lokalsport

Zwischen Späßchen, Krämpfen und Vergnügen

Schmiedefeld – Zuerst der Halbmarathon, 2007 dann der erste Marathon und nun beim 36. Rennsteiglauf die Premiere auf der Supermarathon-Strecke – mit dieser Steigerung möchte sich der Schmiedefelder Mi... » mehr

13.02.2010

Suhl/Zella-Mehlis

Wucherpreise für Streusalz

Zella-Mehlis - Nicht nur das Speisesalz ist kostbar, wie schon ein alternder König in einem Märchen erfahren musste. In diesen Tagen ist es vor allem das Streusalz, das Kommunen und Winterdienste in A... » mehr

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13.07.2010

Region

Keine Spur vom "Sommerloch"

Hildburghausen - Auch im Bereich Innere Medizin des Krankenhauses gibt es erfahrungsgemäß im Juni, Juli, August ein "Sommerloch". Heuer allerdings kann davon keine Rede sein. Grund ist die andauernde ... » mehr

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