SOJASAUCE

Gegrillte Gambas-Spieße

06.06.2018

Ernährung

Rezept für gegrillte Gambas-Spieße mit Saté-Soße

Für ihren ersten Grillabend der Saison wollte Foodbloggerin Julia Uehren gerne etwas Besonderes, etwas Außergewöhnliches ausprobieren. Da kam ihr die Idee gegrillter Gambas mit Saté-Soße aus einem hol... » mehr

Vegetarische Pho

21.03.2018

Ernährung

Vegetarische Pho

Die Food-Bloggerin Aileen Kapitza kennt genau das richtige Gericht für die letzten kalten Tage: Die aus Vietnam stammende Nudelsuppe «Pho» versorgt einen mit allen nötigen Vitaminen. » mehr

Zucchini

30.08.2018

Ernährung

Zu Zucchini passen auch Sojasoße und Koriander

Zucchini sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Als Low-Carb Nudelersatz kommt das Gemüse oft zum Einsatz. Das Kürbisgewächs lässt sich auch wunderbar mit exotischen Zutaten kombinieren. » mehr

Allzu pingelig darf man nicht sein

19.12.2017

Reisetourismus

Bangkok vom «Guide Michelin» geadelt

Thai Food wird weltweit gern gegessen, hoch angesehen ist es nicht. Doch mit seinem ersten Bangkok-Restaurantführer macht der «Guide Michelin» Thailands Hauptstadt zur Feinschmecker-Metropole. Die «St... » mehr

Möhrensalat mit Grapefruit

29.11.2017

Ernährung

Gesundes Durcheinander: Salate als Sattmacher

Salate sind mehr als eine Beilage und können mit ungewöhnlichen Kombinationen den Gaumen betören. Auch im Herbst und Winter gibt es mit Kohl und anderen Feldfrüchten ausreichend Gelegenheit dazu. » mehr

Edamame

16.08.2017

Ernährung

Soja ist in Maßen sehr gesund

Öl, Joghurt, Fleischersatz - die Sojabohne ist in der Küche vielseitig einsetzbar. Für Vegetarier ist sie eine sehr gute pflanzliche Eiweißquelle. Doch ihr Ruf ist umstritten. Zu viel Soja sollte man ... » mehr

Limetten-Sesam-Rindfleisch

12.07.2017

Ernährung

Limetten-Sesam-Rindfleisch

Wenn Food-Bloggerin Julia Uehren die Kochlust überfällt, hat sie entweder eine Zutat im Kopf, auf die sie Appetit hat, oder aber sie hat Lust auf eine Reise in eine bestimmte Länderküche. So war es be... » mehr

Den Unterpörlitzern hat das chinesisch angehauchte Süppchen aus dem Kochbuch von Zhao Chen geschmeckt. Die letzte Portion gab es als Nachschlag. Fotos: tv

11.06.2017

Region

Mit chinesischer Suppe in die Dorfgemeinschaft gekocht

Ganz so einfach ist es keineswegs , ins Dorf aufgenommen zu werden. In Unterpörlitz muss man guten Geschmack beweisen, um ein echter "Soppeländer" zu werden. » mehr

Frittierte Meeresfrüchte nach Lima-Art mit Maniokwurzel

04.01.2017

Ernährung

Frittierte Meeresfrüchte nach Lima-Art

Diese Speise gilt als kulinarischer Geheimtipp aus Peru. Wer Garnelen und Muscheln mag, sollte sich die frittierten Meeresfrüchte nicht entgehen lassen. Der ganz besondere Geschmack entsteht durch die... » mehr

Chinatown Pull Salad

21.12.2016

Ernährung

Scharfer Salat mit Tofu-Puffs

Dieses Rezept ist Mabbotts Version des traditionellen malaysischen Rojak-Salats. Das Dressing aus Erdnüssen und Garnelenpaste gleicht die Süße des vielen Obstes wieder aus. Frittierte Tofu-Puffs bilde... » mehr

Kochausbilder Sören Billhardt (zweiter von links) beäugt die Arbeit von Michael Kapuschowski, der mit seiner Frau Sibylle (rechts) erstmals zum Kochkurs kam.

22.12.2013

Region

Eine kulinarische Weltreise

Schnippeln, rühren, würzen – und später richtig schlemmen: Kurz vor dem Weihnachtsfest fand bei Werraenergie der traditionelle Kochkurs mit Sören Billhardt statt. » mehr

20.12.2013

Region

Von Rosskontrollen und Alkoholausfällen

Die Landespolizeiinspektion Gotha, die auch für den Ilm-Kreis zuständig ist, verliert im Alltagsstress nicht den Humor. Über das ganze Jahr werden außergewöhnliche Formulierungen oder kuriose Begebenh... » mehr

Frank Teuber und Claire Pfisterer präsentieren das Essen.

29.11.2013

Region

2000 Euro für Taifun-Opfer

Fürstlich tafeln und dabei helfen: Diese Idee setzte Breitungens Schlossherr Martin Koenitz zusammen mit Claire Pfisterer in Form eines Schloss-Dinners um. 70 Gäste kamen und gaben reichlich. » mehr

Vielleicht werden bald auch Besucher aus Großbritannien die Spuren des exotischsten Restaurants der DDR in Suhl suchen. Die Stadtführer wären vorbereitet, wie unser Foto vom Premierentag vergangenen Monat zeigt. 	Foto: frankphoto.de

15.11.2012

Suhl/Zella-Mehlis

Sushi in London und bald eine Party in Suhl

Eine der wichtigsten britischen Tageszeitungen berichtet über "Sushi in Suhl", japanische Zeitungen fragen bei den Filmemachern an, und die Besucherzahl im Suhler Kino nähert sich der 10 000. » mehr

25.10.2012

Region

Aus Japan-Begeisterung Ess-Stäbchen geschnitzt

Wenn "Sushi in Suhl" diese Woche in den Sonneberger Kammerlichtspielen anläuft, haben auch einige Leser unserer Zeitung ein besonderes Verhältnis zu diesem Film, waren sie doch selbst einmal Gast bei ... » mehr

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07.10.2010

Region

In fremde Töpfe geschaut

Bad Salzungen - Als Beitrag zur Interkulturellen Woche traten Schüler der Werratalschule in Bad Salzungen zum interkulturellen Kochduell an. » mehr

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