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SILVANER

Spätburgunder

18.03.2019

Ernährung

Der richtige Wein für vegetarisches Essen

Ein Spätburgunder zum Schweinebraten, ein Riesling zum Fisch: Mit der klassischen Weinbegleiter-Regel können Hobbyköche nicht viel falsch machen. Doch welche Weine passen zu vegetarischen Gerichten? » mehr

Christian Bau

28.11.2017

Ernährung

Christian Bau ist «Koch des Jahres»

Drei Michelin-Sterne hat Christian Bau bereits. Nun kürte ihn der «Gault&Millau» auch zum Koch des Jahres. Deutsche Spitzenküche, die aber im Ausland noch viel zu wenig bekannt sei, monieren die Teste... » mehr

Wein 2018

10.09.2019

Ernährung

2018er Weine ringen um Raffinesse und Spritzigkeit

Wenn es heiß wird in den Weinbergen, schießt der Zuckergehalt in den Trauben hoch. Das Ergebnis sind eher schwere Weine. Der 2018er liegt beim Alkoholwert dann schon mal über 15 Prozent. » mehr

Erster koscherer Wein im Bocksbeutel

04.05.2017

dpa

Erster koscherer Wein im Bocksbeutel

Ein Weingut aus Iphofen hat den ersten koscheren Silvaner Unterfrankens produziert. Für die Winzer ein Risiko, denn nur ein Rabbi kam vorab mit dem Wein in Kontakt. » mehr

Ein Prosit mit Frankenwein auf 25 Jahre Frankenwald-Haustechnik: Michael Hampel, Henry Worm, Thomas Trebstein und Corinne Berkaoui, Klaus Brodführer und Winzer Manfred Schmitt aus Bergtheim. Fotos: proofpic.de

29.02.2016

Region

Frankenwein trifft Frankenwald

Mit einer Geburtstagsfeier der anderen Art überrascht die Frankenwald-Haustechnik Schleusingen "beste Kunden und Geschäftspartner" Samstagabend. Das 25-jährige Firmenjubiläum wird mit einer fränkische... » mehr

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