Lade Login-Box.

Artikel zum Thema

SCHNITTKÄSE

Frank Burkhardt und seine Partnerin Mira Kuhlmann - gemeinsam führen sie den Hof, der zudem vier Mitarbeiter beschäftigt. Der umgebaute Stall bietet viel Platz für die Ziegen. Foto:s Birgitt Schunk

26.02.2019

Thüringen

Mit viel Mut zum eigenen Ziegenhof

Frank Burkhardt begann einst mit vier Ziegen. Aus deren Milch machte er Käse. Inzwischen hat der Quereinsteiger eine Million Euro in die Hand genommen und investiert. Sein Mut und sein Engagement sind... » mehr

kaese ziegenried

25.09.2018

Wirtschaft

Hersteller aus dem Ilm-Kreis ruft Käseprodukte zurück

Arnstadt - Der Käse-Produzent Landhof "Am Ziegenried" GmbH aus dem Arnstädter Ortsteil Dosdorf hat mehrere Käse-Sorten in Thüringen zurückgerufen. » mehr

Leckere Zahlen und Buchstaben

26.06.2019

Ernährung

Rezept für Zahlenbrote und Buchstabenkekse

Die Schule geht wieder los. Für so manches Kind vielleicht zum ersten Mal. Mit bunten Brotboxen wird der Start in oder zurück in den Schulalltag lecker. » mehr

Teller mit Käse und Schinken

26.07.2017

Gesundheit

Zeitlos statt rastlos: Essen mit Genuss

Wenig Fett, viel Obst und Gemüse - ist das schon das Geheimnis einer gesunden Ernährung? Nicht ganz, sagt Gesundheitsexperte Marcus Lauk. Wer gesund alt werden möchte, muss vor allem genießen können. » mehr

Käse-Test in Trier

10.05.2017

Ernährung

Experten testen 1500 Käse

Die Bundesbürger lieben Käse. Vor allem Gouda, Edamer und Mozzarella. Experten verkosten bei einem Mega-Test vier Tage lang Hunderte Produkte. Dabei wird viel gefachsimpelt. » mehr

Auch wenn sie jeden der sieben Wochentage früh raus müssen zum Füttern und Schauen, wollen Karin und Ralf Steinmetz nicht mehr tauschen. Fotos: Dolge

08.07.2016

Region

Ziegenzucht in der Zeppelinmühle

Die Ziegenzucht und Ziegenkäserei von der Zeppelinmühle Singen setzt für Milch, Käse und Fleisch auf Direktvermarktung. » mehr

Blick ins Käse-Angebot.

14.08.2015

Meiningen

Geburtstag: Alles Käse - oder was?

Bügelhilfe Emma ruft bei Führungen immer Lacher hervor. Und Feuerzauber, Dorfkäse und Co. den Wunsch, unbedingt von den Köstlichkeiten zu kosten: Am 3. September vor zehn Jahren lief der erste Käse vo... » mehr

Käse aus Schafsmilch, wie ihn hier Marion Hartung und Birgit Abraham präsentieren, ist besonders gut geeignet für Menschen mit Laktoseunverträglichkeit. 	Fotos: Dolge

16.08.2014

Region

Alles Schafsmilch, oder was?

Eine echte Nische besetzt die "Schafskäserei Ziegenried" Dosdorf mit ihren Schafsmilch-Erzeugnissen und überbietet dabei sogar EU-Normen. » mehr

12.06.2014

Thüringen

Hersteller ruft Schnittkäse wegen Bakterienbefalls zurück

Straufhain - Ein Käsehersteller aus Südthüringen hat am Donnerstag Teile seines Schnittkäse-Produktes «Pecorino Peperoncino» wegen Listerien-Funden zurückgerufen. » mehr

Der neue geschäftsführende Gesellschafter Siegfried Neuner und der bisherige Geschäftsführer Helmut Vinzelberg (v.l.) im Reiferaum.	Foto: D. Bechstein

26.10.2013

Meiningen

Feuerzauber und anderer handgemachter Gaumenkitzel aus Belrieth

Belrieth - Mit klangvollen Namen wie Feuerzauber, Bioblumen-Dorfkäse, Weichkäse mit buntem Pfeffer oder auch Hauskäse mit edlem Rotwein kommen die schmackhaften Produkte der kleinen Belriether Hofkäse... » mehr

Cordula Hartung, Bürgermeister Fabian Giesder - hier als Auktionator, Beatrice Scherzer, Enrico Bach und Mike Schulz (v. l. n. r.) waren Veranstalter beziehungsweise Gastgeber der Versteigerung, die im Rahmen des Meininger Hütesfestes in der ehemaligen Kunsthandlung Frey, Ernestinerstraße 50, stattfand. 	Foto: O. Benkert

04.07.2012

Meiningen

Delikate Ladenhüter

Strickwürste, Häkelkonfekt und Wollschinken sind als Ausstattung für einen leer stehenden Jugendstil-Fleischerladen ganz prima. Als Verkaufsobjekte blieben sie jedoch im ersten Anlauf Ladenhüter. » mehr

Allerlei Wiesenblumen und jetzt auch Gänseblümchen zieren den Weichkäse aus der Hofkäserei Belrieth, den Heike Hirse zeigt. 	Foto: Schunk

19.05.2011

TH

Blümchen-Käse im Bio-Trend

Die Biobranche boomt. Doch ein Selbstläufer ist das nicht. Kleine Käsereien wie die in Belrieth müssen sich strecken. » mehr

Käsestand

18.12.2007

Region

Camembert ist schon ausverkauft

Schmalkalden – Liebe auf den ersten Biss versprechen Jean-Marie Cerantola und sein Cousin Jill aus Schmalkaldens Partnerstadt Fontaine. Zwischen Thüringer Bratwurst, gerösteten Mandeln und Glühwein ha... » mehr

^