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Artikel zum Thema

REIS

Supermarkt

27.04.2020

Ernährung

So müssen Sie seltener in den Supermarkt

Alle zwei Tage in den Supermarkt flitzen, um spontan leckere Familienmenüs zu kochen? In Corona-Zeiten keine gute Idee. Wie cleveres und selteneres Einkaufen geht, erklären zwei Expertinnen. » mehr

Kochkunst

24.04.2020

Deutschland & Welt

Ernährungsindustrie: Deutsche können nicht mehr kochen

Noch stärker als Toilettenpapier wurden vor dem Corona-Lockdown Nudeln und Reis nachgefragt. Viel mehr bekämen die Deutschen halt nicht mehr zubereitet, sagt Christoph Minhoff. Der Nahrungslobbyist ho... » mehr

Neue Schädlinge: Reis- und Baumwanzen vom Gemüse absammeln

03.06.2020

Garten

Reis- und Baumwanzen vom Gemüse absammeln

Neue Schädlinge machen sich über die Tomaten, Gurken und Bohnen her. Am besten hält man die kleinen Wanzen von seinem Beet und seinem Gewächshaus fern. » mehr

Die Ausgabestelle der Salzunger Tafel Ende vergangener Woche. Knapp 80 Menschen, die wenig haben, kommen am Tag hierher, um für den symbolischen Preis von einem Euro zusätzliche Lebensmittel zu erhalten.	Foto: Heiko Matz

09.03.2020

Thüringen

Hamsterkäufe: Tafeln spüren Rückgang bei Lieferungen

Leere Regale beim Toilettenpapier, bei den Nudeln oder den Konserven: Die Folgen der Hamsterkäufe in den Supermärkten treffen nun deutschlandweit die Tafeln. » mehr

Notfallpaket mit Lebensmitteln

09.03.2020

Geld & Recht

Braucht man Notvorräte in Corona-Zeiten?

Aus Sorge vor dem Coronavirus Sars-CoV-2 legen viele Menschen auch in Deutschland derzeit Vorräte an. Aber was ist eigentlich sinnvolles Vorsorgen - und wo beginnt vielleicht schon die Hysterie? » mehr

Entlastungstag mit Gemüse oder Obst

04.03.2020

Gesundheit

Reis, sonst nichts: Entlastungstag befreit den Stoffwechsel

Weg mit dem Fleisch und den Süßigkeiten: Das geht auch jenseits der Fastenzeit - ohne dass man für immer auf die Leckereien verzichten muss. Denn oft hilft es schon, sie einmal pro Woche wegzulassen. » mehr

Nicole Zahran

28.02.2020

Ernährung

Brotboxen für Kinder werden bunter

Die japanische Tradition, Essen für unterwegs in Bento-Boxen zu verpacken und aufwendig zu dekorieren, hat auch hierzulande immer mehr Fans. Die Fernsehköchin Sarah Wiener warnt mit Blick auf Boxen fü... » mehr

Schwarzwurzeln indische Art

19.02.2020

Ernährung

Rezept für Schwarzwurzeln indischer Art

Food-Blogger Manfred Zimmer verkuppelt die scheue Schwarzwurzel mit einer exotischen indischen Sauce und heizt ihr dann auch noch mit einer Chilischote ein. Was das aus der Wurzel macht? Ein Gedicht! » mehr

Wolfgang Puck

07.02.2020

Deutschland & Welt

Backhendl und Veganes: Wolfgang Puck kocht für die Oscars

Wagyu-Rindfleisch und Wildlachs: Für das illustre Klientel der Oscarverleihung bereitet Star-Koch Wolfgang Puck wieder Edles zu. Dieses Jahr aber mit dem Schwerpunkt auf Gemüse. » mehr

Risotto mit Spinat

08.01.2020

Ernährung

So gelingt ein Risotto zum Verlieben

Ob mit Pilzen, Fisch oder Fleisch: Bei einem Risotto kommt es weniger auf die Zutaten an. Erst die richtige Brühe macht es genial - und der richtige Reis. Und manchmal gelingt es sogar ganz ohne Reis. » mehr

Reisen ohne Fahrplan

02.01.2020

Reisetourismus

Auf Schienen durch Tansania

Es gibt nur wenige afrikanische Länder, die Touristen mit dem Zug durchqueren können. In Tansania geht das - und es ist ein echtes Abenteuer. Eine Schienen-Reise vom Indischen Ozean zum Victoriasee. » mehr

Gutscheine im Wert von 300 Euro hat die Landrätin des Landkreises Schmalkalden-Meiningen, Peggy Greiser (Zweite von rechts), am Freitag an Tafel-Leiterin Petra Lämmer (Mitte) überreicht. Bei der Ausgabe der Lebensmittel packen Dorothea Kratz, Peggy Werner und Hannelore Ehle mit an. Foto: Michael Bauroth

22.12.2019

Suhl/Zella-Mehlis

Landrätin wird zur Wunscherfüllerin

Vor Weihnachten sind die Regale in der Tafel-Außenstelle Zella-Mehlis gut gefüllt. Die Gutscheine aus den Händen von Landrätin Peggy Greiser werden im Januar für einen Großeinkauf genutzt. » mehr

Getreiderisotto mit Wels

24.10.2019

dpa

Wie wär's mit Risotto aus Roggen?

Eigentlich steht der Reis schon im Namen. Doch der «Kleine Reis», wie man den Risotto übersetzen kann, funktioniert auch ohne Reis. Probieren Sie doch ruhig mal ein Risotto mit Roggen. » mehr

Schwangere schneidet Gemüse

14.10.2019

dpa

Werdende Mütter sollten nicht für zwei essen

Eine gesunde, ausgewogene Ernährung ist für Schwangere besonders wichtig. Schließlich profitiert davon auch das heranwachsende Kind. Einen Fehler sollten werdende Mütter aber nicht machen. » mehr

Lebensmittelmotte

20.08.2019

dpa

So bekämpfen Sie Lebensmittelmotten

Auch in der saubersten Wohnung kann es Lebensmittelmotten geben. Denn man kauft sie mit dem Mehl oder Müsli ein. Beseitigen muss man sie allerdings - sonst ist die Gesundheit in Gefahr. » mehr

Suppe

26.06.2019

Ernährung

So zauberhaft ist die Blütenküche

Rosen, Gänseblümchen, Veilchen: Die einen lieben ihr Aroma, andere stehen auf den Duft, den Blüten auf den Teller zaubern. Und sie sind etwas fürs Auge. Von manchen sollte man aber die Finger lassen. » mehr

Italienisch

05.06.2019

Ernährung

Wie der Portobello was ins Mützchen bekommt

Portobello - So heißt der große Bruder des Champignons, der vor allem auf Wochenmärkten oder in Bioläden zu finden ist. Der Schirm des Pilzes bietet viel Platz für leckere Füllungen - von deftig mit H... » mehr

Schweinefilet asiatisch mit grünem Spargel

08.05.2019

Ernährung

Rezept für Schweinefilet asiatisch mit grünem Spargel

Warum nicht einfach mal das beste aus zwei kulinarischen Kulturen verbinden und würzig asiatisches Schweinefleisch mit grünem Spargel aus Deutschland kombinieren? Die Food-Bloggerin Doreen Hassek hat ... » mehr

Alfred und Friederike Reise vor ihrem Wohn- und Geschäftshaus der Schuhmacherei Reise, Ecke Güldene Pforte/Hinterer Rasen.

20.02.2019

Region

Fast der letzte seines Standes

Harald Reise aus Angelroda ist Schuhmachermeister. Der 83-Jährige bezeichnet sich selbst als den Vorletzten seines Standes im ehemaligen Kreis Ilmenau. In der Angelrodaer Heimatstube zeigt er, was sei... » mehr

Amazons Sprach-Mikrowelle

18.12.2018

dpa

Kommt Amazons Sprach-Mikrowelle auch nach Deutschland?

Hausgeräte, die auf Zuruf Aufträge ausführen - davon haben Haushaltsmuffel vor einigen Jahren noch geträumt. Bald könnte eine Sprach-Mikrowelle von Amazon in Deutschland den Anfang machen. » mehr

14.12.2018

Deutschland & Welt

Drogeriemarkt dm ruft Reis zurück

Der Drogeriemarkt dm ruft «dmBio Langkorn Reis Natur» zurück. Betroffen sind Packungen mit Mindesthaltbarkeitsdaten 26.10.2019 und 23.11.2019. Es sei nicht ausgeschlossen, dass in den Produkten erhöht... » mehr

Verdiente sich im Spitzenspiel gegen Hermsdorf gute Noten: HSG-Rückraumspieler Ivan Tosino (rechts am Ball), der in dieser Szene versucht, den HSG-Kreisläufer Stanislaw Panasenko (Nr.2) ins Spiel zu bringen. Foto: Sascha Bühner

25.11.2018

Lokalsport

Ein Erfolg der Mannschaft

Spannung pur, schöne Angriffe und eine gute Torhüterleistung von Andreas Fehr sehen die 300 Zuschauer im Spitzenspiel der Handball-Thüringenliga zwischen der HSG Werratal und dem SV Hermsdorf. Die HSG... » mehr

17.10.2018

Deutschland & Welt

Essen in ärmsten Ländern am teuersten

Die Kosten für einfaches Essen sind in Krisengebieten oft horrend. Das Welternährungsprogramm der Vereinten Nationen, WFP, hat jetzt erstmals Vergleichsrechnungen angestellt und kommt zu schockierende... » mehr

Basmatireis im Test

29.08.2018

dpa

Jeder fünfte Basmatireis ist «mangelhaft»

Locker, duftend und aromatisch soll er sein: Basmatireis zählt zu den edelsten Reissorten. Nicht jeder Hersteller löst dieses Versprechen aber auch ein, wie eine Stichprobe der Stiftung Warentest zeig... » mehr

Brunnenprinzessin Alina Engmann und Bürgermeister Michael Brodführer enthüllten die neue Brunnenschale. Fotos: Heiko Matz

16.08.2018

Region

Hochwertig und "keine Hundewiese"

Erstmals sprudelte am Mittwochabend das Liebensteiner Heilwasser im rundum sanierten Brunnentempel. Offiziell ausgeschenkt werden durfte der Sauerbrunnen nicht. Auch bei der dritten Probe lag der Arse... » mehr

Ein Lebensabschnitt endet, ein neuer beginnt: Ihre Zeugnisse erhielten am Samstag 63 Abiturienten des Thüringischen Rhön-Gymnasiums. Foto: Sarah Simon Fotografie

17.06.2018

Meiningen

BasmABI: Starker Jahrgang nimmt "Reis aus"

63 Abiturienten des Thüringischen Rhön-Gymnasiums Kaltensundheim erhielten am Samstagabend in der Frankenheimer Hochrhönhalle ihre Abschlusszeugnisse. » mehr

Reis nur in Maßen

01.06.2018

dpa

Reis sollte nicht ständig auf dem Speiseplan stehen

An sich ist Reis ein gesundes Lebensmittel. Doch neben vielen wichtigen Nährstoffen enthalten die Körner auch immer geringe Spuren von Arsen. Worauf sollten Verbraucher achten? » mehr

In der Nacht des 22. Juli 2015 brach die 300-jährige Bergulme bei einem Unwetter auseinander. Seither ist sie eine lebende Baumruine.

17.05.2018

Region

Alte Bergulme hat Nachwuchs bekommen

Über 300 Jahre steht eine Bergulme am Ilmenauer Grenzhammer. Ein Unwetter hat sie vor drei Jahren zur Baumruine gemacht. » mehr

Kochbuch für Glutenfreies

16.05.2018

Ernährung

So kommt man glutenfrei durch die Grillsaison

Laue Sommerabende schreien geradezu danach, den Grill anzuwerfen. Wer an Zöliakie oder Weizenunverträglichkeit leidet, muss jedoch auf vieles achten. So kommen Betroffene beschwerdefrei durch die Gril... » mehr

"Andi Gastronomie" brachte die vietnamesische Küche aus Nürnberg nach Ilmenau.

13.05.2018

Region

3. Street Food-Festival: Einmal futtern um die ganze Welt ...

Am Sonntag ging in Ilmenau das Street Food-Festival in die dritte Runde. Die Gäste konnten sich um sich einmal um die ganze Welt zu futtern. » mehr

Kartoffeln

26.04.2018

dpa

Grüne und keimende Knollen in Kartoffeln aussortieren

Kartoffeln gehören neben Reis und Nudeln zu den beliebtesten Beilagen. Bei der Auswahl und der Zubereitung von Kartoffeln sollten Verbraucher sorgfältig vorgehen. Denn es gibt Exemplare, von denen man... » mehr

Graupen bestehen aus Gerste

17.04.2018

dpa

Risotto oder Milchreis aus Graupen kochen

Als nahrhafte, aber wenig schmackhafte Suppeneinlage aus Nachkriegszeiten blieb sie vielen im Gedächtnis. Die Perlgraupe feiert inzwischen aber ein kleines Comeback. Ist sie doch ähnlich einfach wie R... » mehr

Sigrid und Bettina Rach (rechts) aus Zella-Mehlis gaben am Samstag gern. Mitglieder der Jungen Union Rhön-Rennsteig - darunter Steven Bickel, Sebastian Möller und Sarah Boost (von links) - sammelten im A 71-Center Lebensmittelspenden für die Zella-Mehliser Tafel. Fotos (3): Michael Bauroth

02.04.2018

Suhl/Zella-Mehlis

"Warum braucht das reiche Deutschland überhaupt Tafeln?"

Über 100 Packungen Nudeln und Reis, Schokolade und Konserven: Drei Kisten voller Lebensmittelspenden übergaben Mitglieder der Jungen Union am Samstag an die Tafel-Ausgabestelle Zella-Mehlis. » mehr

Roher Reis

19.03.2018

dpa

Vasen und Karaffen mit rohem Reis und Essig reinigen

Bevor man ein chemisches Reinigungsmittel kauft, lohnt es sich verschmutzte Gegenstände mit natürlichen Hilfsmitteln zu reinigen. Dafür eignen sich beispielsweise Reis, Essig und Salz. » mehr

Koriander-Kabeljau mit Zitronenreis

07.03.2018

Ernährung

Koriander-Kabeljau mit Zitronenreis

Food-Bloggerin Julia Uehren kennt ein Gericht für sonnenarme Tage. Auf den Teller kommt ein Kabeljau mit Zitronenreis. Vorher wird der Fisch aber in einer grünen Soße gargezogen. » mehr

Torsten Kotzan (3. von rechts), Jens Luther (2. von rechts) ) und Sven Ißleib (2. von links) vom MC Moorgrund holen bei der AVS Autovermietung, die das Hilfsprojekt seit Jahren unterstützt, einen Transporter für die nächste Fahrt nach Sibiu ab. Ines Wagner (links) und Kristin Kotscha (rechts) übergaben die Schlüssel. Foto: Heiko Matz

06.03.2018

Region

Nächste Rumänienfahrt: Helfer wollen Waschplatz herrichten

Torsten Kotzan vom MC Moorgrund plant die nächste Hilfsfahrt in das rumänische Sibiu. Diesmal soll ein Waschplatz gebaut werden. » mehr

Verpackungsfreier Laden

26.01.2018

Garten & Natur

Immer mehr verpackungsfreie Supermärkte

Gemüse und Früchte in Holzkisten, Müsli und Reis in Glasbehältern, Klopapier und Kondome nur mit Papier umhüllt: Verpackungsfreie Supermärkte liegen im Trend. » mehr

Wieder einmal abgezogen: SG-Spieler Krisztian Galli setzt kraftvoll zum Wurf an.

17.12.2017

Lokalsport

Mit Kraftakt zum Triumph

Das in Breitungen ausgetragene Final-Four-Turnier im Thüringer Handball-Amateurpokal endet mit dem überraschenden Sieg der SG Suhl/Goldlauter. Gastgeber HSG Werratal 05 scheitert bereits im Halbfinale... » mehr

Nemanja Vukasinovic (links) scheiterte mit der HSG Werratal im Halbfinale am SV Hermsdorf.

17.12.2017

Lokalsport

Suhler mit Kraftakt zum Triumph

Mit dem überraschenden Sieg für die SG Suhl/Goldlauter endet das Final-Four im Thüringer Handball-Amateurpokal. Gastgeber HSG Werratal enttäuscht mit dem Halbfinal-Aus gegen den SV Hermsdorf. » mehr

Bananen

03.11.2017

dpa

Bananen und Reis: Glutenfreie Energie für Zöliakie-Patienten

Menschen mit der Autoimmunerkrankung Zöliakie sind in ihrer Ernährung sehr eingeschränkt. Sie müssen auf glutenhaltige Lebensmittel verzichten. Doch glücklicherweise gibt es genug Alternativen, die vi... » mehr

Gesichtstonikum

20.10.2017

dpa

Reiswasser fördert das Zellwachstum

Mit den Jahren verliert auch die Haut an Vitalität. Deswegen empfehlen Experten Reiswasser, das die Regeneration anregt. Sein Geheimnis liegt in einem Wirkstoff. » mehr

Poke: Hawaiian-Inspired Sushi Bowls

11.10.2017

Ernährung

Das traditionelle Fischgericht Poke

Eine große Schüssel, darin roher Fisch, Reis und Gemüse: Das ist Poke, ein hawaiianisches Nationalgericht. Wer es essen will, muss aber nicht bis zum Pazifik fliegen. Mit den richtigen Zutaten und Han... » mehr

Selbst Hand anlegen

05.10.2017

Reisetourismus

Mit Stars lernen: Kochschulen auf Kreuzfahrtschiffen

Essen gehört zu einer Kreuzfahrt einfach dazu. Bei immer mehr Reedereien dürfen die Passagiere auch selbst zum Kochlöffel greifen. » mehr

### Titel ###

20.04.2017

HCS

Eins reicht: Monodiät

Darum geht's: Egal, ob Kohlsuppe, Reis, Eier oder Ananas: Monodiäten beschränken sich vor allem auf eine Zutat. Bei manchen Varianten ist etwas Beikost - etwa Obst, Fleisch oder Milchprodukte - erlaub... » mehr

In dieser Hütte haust eine blinde Frau mit ihrem elf Jahre alten Sohn. Die Helfer aus Deutschland wollen die Ruine herrichten.

06.03.2017

Region

Elend, Hunger und ein Lichtblick

Wer einmal das Leid der Kinder in Rumänien erlebt hat, der kann gar nicht anders, als immer wieder dorthin zu fahren, um zu helfen, sagt Torsten Kotzan vom MC Moorgrund. Am 29. März startet der nächst... » mehr

Frisch geernteter Reis

17.02.2017

dpa

«Öko-Test»: Vollkornreis ist häufig mit Arsen belastet

Zu einer Vollwertküche gehört der regelmäßige Verzehr von Getreide. Ein oft verwendetes Lebensmittel ist dabei Vollkornreis. Doch ist der Reis wirklich so gesund, wie viele glauben? Ein Test gibt die ... » mehr

Bei den weihnachtlichen Projekttagen im Staatlichen Berufsbildungszentrum ging es in der Küche und auch in den Werkstätten fröhlich zu. Fotos: G. Bertram

27.12.2016

Region

Internationale Spezialitäten zum Fest

In der letzten Woche vor den Weihnachtsferien ging es im Staatlichen Berufsbildenden Schulzentrum quirlig und fröhlich zu. Mit Projekttagen stimmte man sich gemeinsam aufs Fest ein. » mehr

Hans-Joachim Winkler, Leiter der Meininger Tafel, Marktmanagerin Sabine Wähner und Tafel-Helfer Axel Rapkevicius Mitte dieser Woche mit den bereits gespendeten Tüten. Noch bis zum heutigen Samstag geht die wohltätige Aktion. Kurzentschlossene können sich also auch heute noch beteiligen. Foto: Antje Kanzler

18.11.2016

Meiningen

Volle Tüten für volle Teller der Tafel-Kunden

Geschenktüten vor Weihnachten: Für die Meininger Tafel sind sie statt der üblichen Süßigkeiten mit haltbaren Lebensmitteln gefüllt. Die diesjährige Spendenaktion im Rewe-Center "Gemeinsam den Teller f... » mehr

Angelika Wohlenberg-Kinsey (zweite von rechts) hatte nicht nur ihre Praktikantin Anna Maria Knoblauch mitgebracht, sondern auch die beiden Massai-Krieger Jona Sanguya und Isack Laiser. Foto: Annett Recknagel

18.09.2016

Region

Reis in der Bettpfanne serviert

Unglaubliche Geschichten kommen aus ihrem Mund. Wenn sie von Jesus spricht, strahlen ihre Augen. Angelika Wohlenberg-Kinsey berichtete in Seligenthal vor über 100 Gästen von ihrer Arbeit bei den Massa... » mehr

Chefdramaturg Patric Seibert (l.) erzählte unter anderem über die Arbeit der Maskenbildner. Foto: C. Scherzer

02.04.2016

Meiningen

Blick hinter die Kulissen

Ob Schauspieler, Sänger, Regisseur, Maskenbildner oder Theatermaler - es sind Traumberufe. Am Meininger Theater können sie wahr werden. Doch nicht nur hier sind die Möglichkeiten begrenzt. » mehr

Johannes Elze mit seinem Rad auf Tour in Vietnam. Am 10. April will er ähnlich bepackt vom Meininger Markt aus auf Weltreise starten.	Fotos: privat (3)/rwm (1)

25.03.2016

Meiningen

Die ewige Suche nach dem Schatz Freiheit

Was kommt in Meiningen auf den Tisch? Jedenfalls nicht nur Hütes mit Brüh! Die Reihe "Meiningen is(s)t bunt" blickt über den Tellerrand und fragt: Wer sind sie, wie leben sie, die heutigen Meininger? ... » mehr

Für kurze Zeit die Flucht- Strapazen vergessen: Nach dem Essen im RKG-Vereinshaus wird getanzt.	Foto: H. Kempter

23.12.2015

Region

Es hatte einer zwei Schafe

130 Menschen, etwa zur Hälfte Flüchtlinge und zur Hälfte Einheimische, zwei Schafe, ein interkulturelles Buffet, Musik, Tanz und strahlende Gesichter - das gab es Dienstagabend in Römhild. » mehr

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