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Thüringen Und immer geht es um die Wurst, selbst beim "Smokern"

Von Yvonne Reißig

Dioxin-Skandal, BSE - das Geschäft mit dem Fleisch ist ins Gerede gekommen. Detlef Schröter ist Fleischer in der dritten Generation. Er hält an Altem fest und probiert Neues aus. Wie das "Smokern", eine völlig andere Art des Grillens.

 
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